曬干海帶對(duì)海民來說是方便的,海帶打撈起來就可即刻晾曬。但是海帶加工工藝中有提到:海帶晾干要力爭當(dāng)日一次曬干曬透;不允許帶有雜質(zhì)和孢子囊、莖及黃白邊等;色澤要濃褐。而對(duì)干海帶的要求是:保證含水量不超過規(guī)定的22%;認(rèn)真清除雜質(zhì)。
國內(nèi)海帶一般在6-7月份培養(yǎng)海帶苗,海帶成品就錯(cuò)過了6、7月日照強(qiáng),溫度的時(shí)間。這樣海帶要在打撈當(dāng)日一次晾干可能性不高,無法控制溫度的晾曬更加沒有辦法講含水量控制到22%,而且自然晾曬無法杜絕蠅蟲滋生,海民打撈起來的海帶也沒有地方及時(shí)清洗出去雜質(zhì),食品安全也得不到保障。
烘干海帶做不到打撈起來就可即刻晾曬,但是有足夠的時(shí)間和空間來清洗海帶,降低雜質(zhì)的附著。賽百諾海帶烘干機(jī)更能在干燥過程中,循環(huán)空氣的溫度、濕度及循環(huán)流量可得到精確有效的控制,且溫度調(diào)節(jié)范圍為8℃到75℃,相對(duì)濕度調(diào)節(jié)范圍為10%~85%,使被干燥物品的品質(zhì)好、色澤好、產(chǎn)品等級(jí)高。
利用賽百諾海帶烘干機(jī)將海帶進(jìn)行烘干,傳統(tǒng)的干燥方法是通過日曬等方法進(jìn)行干燥,但是這種干燥的方法比較不衛(wèi)生,而且效率低,受天氣影響比較大。通過賽百諾海帶烘干機(jī),使得烘干海帶品質(zhì)更好,衛(wèi)生潔凈,而且烘干效果更明顯。
海帶的含水量高,所以海帶的烘干設(shè)置對(duì)干品質(zhì)量影響非常大。我們的建議參數(shù)如下。首先將瀝干的海帶置于物料架子,推進(jìn)烘干房內(nèi),啟動(dòng)賽百諾海帶烘干機(jī)。采取分段干燥工藝,各段烘干溫度和時(shí)間分別為,段45℃~55℃1小時(shí);第二段55℃~65℃45分鐘;第三段65℃~75℃45分鐘;第四段75℃~85℃1.5小時(shí)。及時(shí)將烘干機(jī)里面的濕氣排走,使海帶的終水分控制在14%以內(nèi)。
賽百諾基于空氣能熱泵技術(shù)原理,采用PLC智能觸控技術(shù),引進(jìn)國外高效渦旋式壓縮機(jī)系統(tǒng),*三次廢熱回收利用系統(tǒng),專業(yè)獨(dú)立烘干房設(shè)計(jì)結(jié)構(gòu)方案。
1、 節(jié)約能源節(jié)約能源是熱泵初應(yīng)用的出發(fā)點(diǎn),也是主要的優(yōu)點(diǎn)。
2、 干燥產(chǎn)品品質(zhì)好熱泵干燥是一種溫和的干燥方式,接近自然干燥。表面水分的蒸發(fā)速度與內(nèi)部水分向表面遷移速度比較接近,使被干燥物品的品質(zhì)好、色澤好、產(chǎn)品等級(jí)高。
3、 干燥參數(shù)易于控制且可調(diào)范圍寬熱泵干燥過程中,循環(huán)空氣的溫度、濕度及循環(huán)流量可得到精確、有效的控制,且溫度調(diào)節(jié)范圍為-20 ~100℃ (加輔助加熱裝置),相對(duì)濕度調(diào)節(jié)范圍為15%~80%,適合于熱敏性物料的干燥。
4、 環(huán)境友好物料干燥不僅要求提高產(chǎn)品質(zhì)量和節(jié)約能耗,同時(shí)必須對(duì)環(huán)境友好?;谙嗤脑u(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn),熱泵對(duì)變暖的影響與電釋放的CO2 相比是很小的。對(duì)環(huán)境的友好是熱泵干燥的優(yōu)點(diǎn)。目前,國外提倡應(yīng)用熱泵來減少CO2的排放,它必將得到進(jìn)一步應(yīng)用。