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深格四片方形格子餅電熱烤餅機(jī)華夫爐設(shè)備

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  • 公司名稱廣州新動(dòng)力餐飲設(shè)備制造有限公司
  • 品       牌
  • 型       號(hào)NP-483
  • 所  在  地廣州市
  • 廠商性質(zhì)生產(chǎn)廠家
  • 更新時(shí)間2018/8/1 15:33:43
  • 訪問次數(shù)1323
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廣州新動(dòng)力餐飲設(shè)備制造有限公司

 

    廣州新動(dòng)力餐飲設(shè)備制造有限公司是一家專注于餐飲設(shè)備產(chǎn)品和餐飲設(shè)備研究、開發(fā)、生產(chǎn)及銷售的企業(yè)。公司具有實(shí)力雄厚技術(shù)力量,擁有一支電氣,燃?xì)獾雀咚刭|(zhì)的科研技術(shù)隊(duì)伍。配有的數(shù)控沖、剪、折彎等系列加工設(shè)備,并擁有完善的質(zhì)量檢測設(shè)備,擁有十一年的歐洲品牌代工經(jīng)驗(yàn),產(chǎn)品銷往世界各個(gè)國家,如:歐洲,美國,德國,沙特,伊朗,西班牙,馬來西亞,東南亞和韓國等地,均受各地人們的喜愛。

   經(jīng)過我們的不斷改善的優(yōu)良品質(zhì),技術(shù)的創(chuàng)新在海外獲得了供不應(yīng)求的大好市場,贏得了大批國外小吃設(shè)備進(jìn)口商的青睞和首肯。我們的產(chǎn)品已達(dá)到2000多種款式,主要產(chǎn)品:無煙燒烤爐、舒芙蕾機(jī),流心芝士蛋撻皮機(jī),西班牙拉丁果機(jī)(吉拿果機(jī)),冰淇淋鯛魚燒機(jī),全自動(dòng)甜甜圈機(jī),華夫爐,蛋仔爐,魚餅機(jī),中國臺(tái)灣小吃大雕燒,瑪芬熱狗棒機(jī),心型脆餅爐,三文治爐,魚丸爐,班戟爐,棉花糖機(jī),攪拌機(jī),和面機(jī),三色冰淇淋機(jī),制冰機(jī),冷飲機(jī),碎冰機(jī),爆谷機(jī),中東燒烤爐,烘爐,焗爐,組合爐,無煙燒烤爐,保溫湯池,陳列保溫柜,中心島,煮面爐,扒爐,多士爐,薯?xiàng)l切片機(jī),薯?xiàng)l工作站 等食品機(jī)械。各國小吃設(shè)備和酒店廚具產(chǎn)品配套齊全,*,產(chǎn)品全國,并大量出口世界各地。


   公司位于廣東省廣州市白云區(qū)太和鎮(zhèn),占地3萬平米,舒適優(yōu)雅的辦公環(huán)境和擁有現(xiàn)代化高技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)廠房。有著多年的廚房設(shè)備研發(fā)經(jīng)驗(yàn),現(xiàn)擁有一支高素質(zhì)的專業(yè)技術(shù)隊(duì)伍和一批朝氣蓬勃的90后精英團(tuán)隊(duì)。 十多年的發(fā)展歷程,公司始終堅(jiān)持“用工業(yè)產(chǎn)品表達(dá)思想是一種藝術(shù)行為”16字理念。吸收新創(chuàng)意,嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)口,*的服務(wù)跟蹤,堅(jiān)持做出高品質(zhì)產(chǎn)品。本著“新消費(fèi),新變革,新動(dòng)力”9字宗旨。我們以質(zhì)量為生命、時(shí)間為信譽(yù)、價(jià)格為競爭力的經(jīng)營信念,是國內(nèi)齊全的小吃設(shè)備生產(chǎn)基地。

公司地址: 廣州市白云區(qū)太和鎮(zhèn)北村九龍城工業(yè)區(qū)首幢(離機(jī)場15分鐘車程,離三號(hào)線龍歸地鐵口B1 步行600米)

 


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深格四片方形格子餅電熱烤餅機(jī)華夫爐設(shè)備

型號(hào)/Model: NP-483
規(guī)格/Sise : 340x380x270mm
電壓/Volts: 220V 50Hz
功率/Power: 1.8KW
華夫規(guī)格/Waffle size :132*132*16mm
材料/Material : 不銹鋼201/Stainss steel(#201)
凈重/Net weight : 11kg
毛重/Gross weight : 13kg
包裝尺寸/Packing size : 490*410*275mm

 

 

 

 

用料  

雞蛋1只
低筋面粉75g
玉米淀粉20g
細(xì)紗糖25g
無鹽黃油25g
牛奶50g
泡打粉1tsp
香草精1/4tsp
1/8tsp
裝飾水果、楓糖、淡奶油適量

華夫餅 無泡打粉的做法  

  1. 將蛋白蛋黃分離到兩個(gè)容器中。此時(shí)將黃油隔水加熱,融化待用。

  2. 打發(fā)蛋白,加入檸檬汁,可以更容易打,不過沒有也沒關(guān)系。分三次加入糖粉,*次:蛋白成為大泡泡狀態(tài);第二次:蛋白成為細(xì)小泡泡狀;第三次:蛋白成為細(xì)膩的液態(tài),看不到泡泡了應(yīng)該。每次加入糖的1/4就可以,因?yàn)閦ui后的一份1/4要加入蛋黃中。每次我就是大概加,不用非常精準(zhǔn),省時(shí)間。(圖為*次加糖的狀態(tài))

  3. 第二次加糖的狀態(tài)

  4. 第三次加糖的狀態(tài)

  5. 蛋白打好了,就是那種紋路清晰,質(zhì)感稍硬,拉起的尖角是直的不是彎的就好了

  6. 開始做蛋黃液。蛋黃加入剩下的1/4的糖粉,稍微打發(fā)。加入剛才融化的黃油繼續(xù)打,打的稍微看到顏色淺一點(diǎn)就好。然后加入牛奶攪拌均勻

  7. 將面粉篩到蛋黃液中,然后用打蛋器打勻

  8. 打勻的蛋黃液。很多人說要上下翻扮面粉,怕起筋,但是用打蛋器打完的我覺得口感無差別,還省時(shí)間(這時(shí)可以給機(jī)器預(yù)熱啦)

  9. 然后就是蛋白和蛋黃相遇的步驟啦。將蛋白的1/3放入蛋黃中拌勻。然后將蛋黃液倒入蛋白中,用上下翻扮的手法將其拌勻,這步完成后前面的準(zhǔn)備工作就完成啦

  10. 接下來就是烤啦。先把預(yù)熱好的餅機(jī)刷好油,別太厚,薄薄一層就好

  11. 將蛋液倒入模具上,要倒勻,不要有空的地方,但是也不要到多了,不然會(huì)流出來。具體操作幾次就知道啦(照片是一邊倒一邊拍的,有點(diǎn)虛。把液放在這樣的杯子里倒會(huì)比較好操作)

  12. 扣上,翻個(gè),然后就等機(jī)器叮叮啦。每個(gè)人的機(jī)器不一樣,所以這步大家就根據(jù)自己的機(jī)器自己摸索吧。反正我這個(gè)機(jī)器4分鐘的襠出來是相對有點(diǎn)脆的那種口感,如果想要嫩一些,就時(shí)間短一點(diǎn)就好了

  13. 出鍋啦。這個(gè)方子我的機(jī)器做了5個(gè)。

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