噴淋式殺菌鍋 高溫高壓殺菌釜使用范圍：

玻璃罐、馬口鐵罐、pp瓶、HDPE瓶、鋁箔袋、透明袋、真空袋、高溫蒸煮袋等。
噴淋式殺菌鍋 高溫高壓殺菌釜應(yīng)用原理：
霧化的殺菌水可擴大熱交換面積，實現(xiàn)高效率的熱交換模式。
蒸汽、霧化后的殺菌水在殺菌鍋內(nèi)直接進行熱交換。蒸汽熱量100％使用，能源*，獲得zui大能源利用效率。
少量殺菌水快速循環(huán)，水溫均勻快速升溫達到設(shè)定的工作溫度。
噴嘴從不同角度噴射，創(chuàng)造殺菌鍋內(nèi)流動的高熱氣流，從而使鍋內(nèi)溫度均勻分布。
采用預(yù)先設(shè)置殺菌效果（F值）來控制整個殺菌過程，是殺菌效果變得直觀、可控，且保證了每殺菌批次的殺菌效果*，不再受升溫速度和產(chǎn)品體積影響。實現(xiàn)食品“商業(yè)無菌”的標準化生產(chǎn)，對于罐藏食品加工企業(yè)有著重要的實際意義。
主要特點：
1.免排氣、低噪音、安靜無聲，節(jié)省蒸汽能源18％（相比于水浸式和蒸汽式殺菌鍋）
2.直接加熱，間接冷卻。提高殺菌效率。間接冷卻方式，對原處理水降溫冷卻，避免了食品的二次污染。
3.采用直接加熱、間接冷卻的方式，減少熱交換器的使用頻率，減少維護次數(shù)節(jié)省設(shè)備維修保養(yǎng)成本。
4.創(chuàng)造安靜、舒適的作業(yè)環(huán)境。
5.F值控制殺菌過程，可依據(jù)食品風(fēng)味要求，任意調(diào)整殺菌溫度、自動計算殺菌時間，從而使殺菌效果不變。
6.鍋內(nèi)配備四支可移動溫度傳感探頭，可隨時監(jiān)控食品中心的F值和隨時觀察鍋內(nèi)熱分布情況，隨時了解溫度從食品表面到達食品中心的時間（熱穿透）。
力曲線等均可通過數(shù)據(jù)處理軟件處理后予以保存或打印，以便于7、模擬溫度控制系統(tǒng)，可設(shè)定多階段加熱機制 根據(jù)不同食品對滅菌條件的要求，隨時設(shè)定不同的升溫和冷卻程序，可利用多階段的加熱的殺菌方式。