黃石市哪里有會(huì)冒煙的冰淇淋制作步驟
液氮速凍技術(shù),制作猶如仙境
黃石市哪里有會(huì)冒煙的冰淇淋制作步驟
《康迪液態(tài)氮制作巧克力冰淇淋,吸引了不少吃貨。在現(xiàn)場(chǎng)看到,一個(gè)“煙霧繚繞”的面盆,里面盛著液態(tài)氮,工作人員將一勺勺液體巧克力放進(jìn)盆里,幾秒鐘就變成硬而脆的冰淇淋。這種冰淇淋品嘗起來有一個(gè)有趣的現(xiàn)象,吃的人鼻孔和嘴巴里都冒出“煙霧”,像在吞云吐霧。
操作方便快捷,設(shè)備原料較少