廣東深圳牛肉解凍設備
大昌真空解凍設備用于塊狀凍結食品原料的解凍生產(chǎn)能力每批0.5 噸至2 噸，解凍時間隨凍結塊的厚度而異，凍品自一18℃升溫至一2℃約需1-4小時。的大昌真空解凍設備用于凍品解凍設備，凍結原料的解凍、蒸煮和冷卻三種工藝處理在同一設備內連續(xù)進行。凍結原料從一18℃升溫至一2℃的真空解凍時間約120 分鐘，然后用低壓蒸汽蒸煮從一2℃至85℃ 需70分鐘，再在真空下冷卻至45℃需10-15分鐘，全過程為205分鐘。該設備每批可處理3.4-7.8噸凍結原料，(設備大小可以定制)設備采用長方形筒體或者矩形，以增大設備的有效容積。
*的解凍方式
采用高效加濕系統(tǒng)，可在低溫環(huán)境下使空氣高濕度達到90%以上，在解凍機內形成低溫高濕氣流組織，并采用分階段溫度解凍，在保證解凍產(chǎn)品質量的前提下，縮短解凍時間。標準食品衛(wèi)生要求
庫內配有除菌消毒裝置，可*清除空氣及食品表面細菌，消除了"水沖解凍"和"自然解凍"造成的食品相互污染，滿足食品衛(wèi)生的要求。
廣東深圳牛肉解凍設備
1) 解凍迅速，冷凍產(chǎn)品可在5～10分鐘內解凍完畢，從而保證了對產(chǎn)品需求的迅速對應，便衛(wèi)生和加工作業(yè)。
2) 減少滴水損失。由于采用的是冷凍產(chǎn)品內部發(fā)熱解凍方法，解凍品內外溫度均一，所以不易出現(xiàn)滴水現(xiàn)象，并且能zui大程度保持產(chǎn)品的品質。
3) 可實現(xiàn)從冷凍保存→解凍→后處理工序的連續(xù)式作業(yè)。
4) 不需要打開包裝即可解凍。
5) 由于在解凍時不需要用水，故能保證作業(yè)環(huán)境干燥清潔，作業(yè)環(huán)境優(yōu)良，容易實現(xiàn)
6) 通過設定產(chǎn)品的解凍條件，任何人都可以進行解凍作業(yè)并保證產(chǎn)品解凍后的品質穩(wěn)定性。
7) 解凍安全衛(wèi)生，由于不使用水，所以不會產(chǎn)生細菌污染，另外也能節(jié)約用水成本。
8) 節(jié)約人力及減少作業(yè)空間占用。
