不銹鋼肉丸打漿機(jī) 其工作原理調(diào)速使用先慢揉將肉抱團(tuán)拉絲,慢慢加工成泥漿后無極變速拍打,使肉類纖維中發(fā)貨zui大的吸水量和重組織性強(qiáng),使所產(chǎn)肉丸制品等松脆有彈性,能漂浮于水面,蒸煮不裂開等特點(diǎn)。同時可以攪拌各種腸類和原料,如茶腸、肉泥腸、普通腸、松江腸、大眾腸及粉腸、臘腸、南腸等各種餡制品攪拌之用。
不銹鋼肉丸打漿機(jī)
●本制冷高速打漿機(jī)選用全不銹鋼制作,料桶外和桶底裝有冷卻保鮮隔層裝置,確保肉漿新鮮。
●開機(jī)2-3分鐘即可完成打肉、配料,攪拌成漿。
●針對魚肉豬肉的纖維組織,高速生產(chǎn)過程中改善了肉質(zhì)脂肪纖維,生產(chǎn)出的丸子外表光滑細(xì)嫩、低脂、口感爽脆,彈性好,韌性好,是潮州魚、肉丸的打漿設(shè)備。
名稱 | 型號 | 規(guī)格(單位:毫米) | 產(chǎn)量桶次 | 功率 |
小型打漿機(jī) | 28桶 | 400X700X750 | 10KG | 5.5 |
慢速打漿機(jī) | 36桶 | 900X500X800 | 20KG | 2.2 |
慢速打漿機(jī) | 50桶 | 1200X650X1100 | 50KG | 7.5(制冷) |
調(diào)速打漿機(jī) | 50桶 | 1500X600X1650 | 100KG | 11(調(diào)磁) |
調(diào)速打漿機(jī) | 65桶 | 1800X750X1800 | 200KG | 18.5(調(diào)磁) |
調(diào)速打漿機(jī) | 100桶 | 2300X1100X2000 | 350KG | 22(變頻) |
裝肉用桶子采用不銹鋼制造,達(dá)到衛(wèi)生要求,肉桶外罩和桶底裝有冷卻裝置,確保肉漿新鮮。可完成打肉、配料、攪拌成漿,比手工的打漿更精細(xì),所產(chǎn)肉丸、魚丸彈性好,色澤潔白。配套推薦:可以根據(jù)您的需要另外配置一些設(shè)備配套推薦:魚肉打漿機(jī)可以根據(jù)您的需要另外配置一些設(shè)備,如肉丸攪拌機(jī)、肉丸機(jī)等
產(chǎn)品可根據(jù)用戶的產(chǎn)量及場地空間大小等因素,量體定做。歡迎新老客戶來電來廠咨詢參觀!