無泡真空和面機-增拉力面皮加工方法-加工無泡面食加工真空和面機,拉力不夠,面皮不夠勁道請來我公司看看,為您提供真空和面機設備,并且配置面皮加工工藝配方,拉力大,面皮薄而透亮,是加工水餃面皮的*設備-專業(yè)加工真空和面機的廠家
水餃真空和面機的應用zui廣泛的就是速凍水餃和鮮濕面條上。一些做手抓餅、湯圓、米粉、沙琪瑪、麻花的廠家也慢慢開始使用真空和面機提高產(chǎn)品質(zhì)量和口感。
無泡真空和面機-增拉力面皮加工方法
水餃真空和面機用于速凍水餃加工,采用傳統(tǒng)和面機制作面皮方式,表皮彈性、韌性差,速凍之后破損率較高,面皮的柔韌性和透明度很差。正確使用真空和面機之后,不僅大大提高表皮的彈性和韌性,還大大減少了凍裂率,面皮的面筋值和透明度大幅提高。是現(xiàn)在很多速凍水餃加工廠的和面生產(chǎn)機器。
使用真空和面機加工制作的鮮面條等面制品筋道、耐煮、透明、爽滑、不渾湯、彈性好、保鮮時間長、冷凍不干縮、不裂口、防止面條發(fā)酸、防止面條變色發(fā)黑發(fā)暗。
山東諸城生產(chǎn)真空和面機的廠家比較多,價格相差很大。這是因為有些廠家自主生產(chǎn);有些廠家跟在人家后面模仿,沒有掌握關鍵技術,真空密封、主軸等質(zhì)量無法保證;還有一部分廠家貼牌生產(chǎn),調(diào)貨的等等,五花八門,*,什么樣的價格就有什么樣的質(zhì)量,因此選購的時候要特別用心,免得吃虧上當。
購買真空和面需要慎重購買因為市場上很多廠家的真空和面設備技術還不熟練,在使用過程中容易出問題,我公司生產(chǎn)真空和面機10年,專業(yè)加工真空和面機,設備技術比較*而且設備相當成熟,耐用抗摔打。經(jīng)久耐用真空和面機廠家,一經(jīng)選擇,保證您用的放心。