還記得以前吃燒雞都是中秋節(jié)的時候加工燒雞然后串親戚吃的，但是現(xiàn)在隨著社會的發(fā)展一般想什么時候吃就什么時候吃，超市里有賣的真空包裝后的五骨燒雞，還有大街上賣的現(xiàn)烤的燒雞，味道都是很不錯的，但是相對于夏季來說，一般肉制品都是不敢隔夜的，一般吃不完的食物都要放冰箱，第二天就必須要吃完的，但是現(xiàn)在的肉制品只要沒有開口，一般保質期都可以達到3個月以上的，*是因為食物進行了真空包裝，包裝之后進行的高溫殺菌。
一、山東肉制品殺菌鍋121度殺菌鍋概述:
1、結構：殺菌鍋由鍋體、鍋蓋、開啟裝置、鎖緊楔塊、安全聯(lián)鎖裝置、軌道、滅菌筐、蒸汽噴管及若干管口等組成。鍋蓋密封采用充氣式硅橡膠耐溫密封圈，密封可靠，使用壽命長。
2、特性：以有一定的壓力的蒸氣為熱源，具有受熱面積大，熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點。
本鍋內層鍋體（內鍋）采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造，配有壓力表和安全閥，外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。
3、用途：殺菌鍋主要用于食品行業(yè).醫(yī)藥等各個領域!
二、山東肉制品殺菌鍋分類：
從控制方式上分有四種:
1、手動控制型：所有閥門和水泵均由手動控制，包括加水、升溫、保溫、降溫等工序。
2、電氣半自動控制型：壓力由電接點壓力表控制，溫度由傳感器（pt100）和進口溫控儀控制（精度為±1℃），降溫過程由人工操作。
3、電腦半自動控制型:采用PLC和文本顯示器將采集的壓力傳感器信號和溫度信號進行處理，可以儲存殺菌工藝，控制精度高，溫控可達±0.3℃。
4、電腦全自動控制型：全部過程都有PLC和觸摸屏控制，可以儲存殺菌工藝，操作工只需按啟動按鈕即可，殺菌完畢后自動報警，溫控精度可達±0.1℃?！?/p>
諸城市強大機械--座落于恐龍之鄉(xiāng)山東諸城。公司自成立之日起，一直專注于食品機械的研究和開發(fā)，通過借鑒國內外幾十年的技術和我們自己的不懈努力，為國產各種食品機械注入了新的活力。成為國內的食品機械制造商之一，獲得了良好的信譽，及較高的*。
強大食品機械的主要產品有食品機械速凍機、烘干機、真空油炸機、果蔬凈菜加工流水線(清洗、漂燙、瀝水、風干等)、油炸流水線、殺菌系列、肉制品生產設備(注射、滾揉、斬拌、鹵制等)、包裝設備、全自動輸送線等食品機械。及一些非標產品，廣泛應用于肉類、水產、罐頭食品、果蔬深加工、調味品、食用菌、湯和熟食、寵物食品、休閑食品、奶制品及飲料、調味品等諸多行業(yè)
強大機械具備多年的機械設計、專業(yè)制造經驗，擁有一批優(yōu)秀的專業(yè)人才、技能熟練的員工隊伍，賦予強大產品優(yōu)秀的品質。所有的產品均采用優(yōu)質國標原材料制成，高效節(jié)能，性能穩(wěn)定，環(huán)保安全。
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| 殺菌設備類型 | 臥式 | 適用對象 | 果汁飲料,乳制品,牛奶,番茄醬,咖啡飲料,人造奶油,酒類,藥品,醬油,罐頭類,酸奶,豆奶,茶飲料,純凈水,醋,蛋制品,調味品,其他 |
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