一、上海騰拔魚糜彈性測定儀介紹
魚糜彈性：在規(guī)定條件下，使魚糜受熱凝固（制成魚丸或魚糕等）后的凝膠形成能力，也稱為彈性。凝膠強度值（魚糜彈性）為破斷力和破斷距離乘積，以克*厘米（g*cm）表示。魚糜彈性衡量魚糜質(zhì)量的一項重要指標。
彈性測定儀是測試魚糜彈性的專業(yè)儀器。這款測定儀采用高精度力量感應元，被測魚糜破碎瞬間軟件自動鎖定破斷力值和破斷距離；并且軟件實時同步收集數(shù)據(jù)和匯出曲線，用戶可直接觀察檢測圖譜變化，直接勾選顯示魚糜彈性值。
典型客戶：福建農(nóng)林大學、山東美佳集團、青島福生食品有限公司、上海萬洋水產(chǎn)有限公司、汕尾南儲食品冷鏈有限公司。
二、上海騰拔魚糜彈性測定儀性能特點
1.測試樣品：魚糜、魚糕、魚丸、肉丸、蝦丸、魚腸、魚卷、魚面等。
2.符合標準：國家標準(GB/T36187-2018)和水產(chǎn)行業(yè)標準(SC/T 3702-2014)。
3.力量感應元測定范圍：0-10kg，使用可更換荷重感測組件，有0.5kg，1kg，5kg，20kg，30kg荷重感測組件可選。
4.力量感應元精度：可以使用第三方標準砝碼進行計量驗證和校正，符合ISO 7500 Part1或ASTM E4標準。
5.測試軟件：中英文隨時切換，測試過程中，軟件帶有實時顯示框，檢測過程數(shù)據(jù)可以實時顯示，用戶可直接觀察檢測圖譜變化。
6.測試結(jié)果：原始數(shù)據(jù)自動保存，軟件自動計算結(jié)果。
7.儀器保護功能：緊急停止、上下極限控制裝置、力量感應元過載保護，檢測數(shù)據(jù)保密功能。
8.儀器便攜性：操作簡便、無需復雜培訓、一鍵操作，方便移動實地操作檢測。
三、上海騰拔魚糜彈性儀基本配置
彈性儀主機1臺、10kg力量感應元1個、軟件1套、1kg標準砝碼1個、直徑5mm球形探頭1個。
