豆泡豆腐油炸豆制品油炸鍋的使用對于企業(yè)而言,不僅能夠節(jié)約油炸過程中食用油的使用,而且還能夠改善成品的品質(zhì),使企業(yè)能夠有效避免更多成本和資源的浪費,符合了企業(yè)對經(jīng)濟效益的追求。
豆泡豆腐油炸豆制品油炸鍋
1.豆泡油炸工藝分高低溫兩次油炸,*次油溫在140度左右,第二次油溫在160-180度,油溫自動控制。每次炸制時間給為2-8分鐘。
2.豆泡油炸過程中出現(xiàn)漂浮,故選用行星攪拌,讓豆泡在鍋中不斷翻轉(zhuǎn)的同時,實現(xiàn)上、下部豆泡的翻轉(zhuǎn),全炸制的產(chǎn)品色澤度均勻,口感正。
3.經(jīng)過高溫油鍋炸制后的豆泡自動出料,在出料口適宜位置處接上物料推車。
4.整個炸制過程中只需人工入料(可根據(jù)需要選擇自動入料斗),減輕勞動強度。
油炸機采用公轉(zhuǎn)與自轉(zhuǎn)同步的攪拌方式,保證了食品炸制的均勻性,防止食品因擠壓而相互粘連,攪拌系統(tǒng)使用變頻調(diào)速。自動出料系統(tǒng),減輕了工人的勞動強度,保證了食品在油炸機內(nèi)炸制時間的*性,提高了產(chǎn)品質(zhì)量。
適用范圍
肉制品(雞制品,鴨制品,雞肉調(diào)理品,油炸速凍食品等)
海產(chǎn)品(洞庭湖魚仔,毛毛魚,太湖淡水魚,鲅魚塊,鲅魚,黃花魚,帶魚等)
面食制品(鍋巴,米鍋巴,江米條,年糕,貓耳朵,面皮等)
蔬菜類(茄子,土豆,薯條,薯片,金銀花葉,薄荷葉,豇豆等)油炸熟化,油炸提香,油炸除水等加工工藝
溫馨提示:
設(shè)備價格、參數(shù)僅供參考,根據(jù)設(shè)備的規(guī)格型號和配置不同,設(shè)備的價格不同。設(shè)備根據(jù)客戶的要求和實際情況加工定制