肉丸斬拌機肉泥魚泥蔬菜泥剁碎機斬切機
斬拌機利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用,將需要粉碎的物料斬成餡或泥還可以將輔料、*、水與肉餡或肉塊在一起攪拌均勻。我公司生產(chǎn)的斬拌機*采用不銹鋼原料,結(jié)構(gòu)大方美觀,易清洗,達到國家儀器衛(wèi)生標準,工藝*、設(shè)計合理,能確保肉制品的斬切細度乳化好,發(fā)熱小,斬切時間短,提高產(chǎn)品的彈性和出品率。
肉丸斬拌機肉泥魚泥蔬菜泥剁碎機斬切機
型號 ZB-20
容量20L
材質(zhì) 食品級304不銹鋼
生產(chǎn)能力 20L
功率 1.85kw
電壓 380v
斬刀數(shù)量 3把
斬刀轉(zhuǎn)速 加變頻器3000r左右/min(理論轉(zhuǎn)速)
斬鍋速度 8/16r/min
主機尺寸720*500*970mm
電器開關(guān)采用中國正泰電器,變頻器是中國澳吉特變頻器,斬刀采用出口材質(zhì)九鉻硅*材質(zhì),斬鍋為食品級304不銹鋼一次成型。
斬拌機是肉類制品生產(chǎn)制作過程中的一個關(guān)鍵設(shè)備,它不僅能夠?qū)⑷鈮K、碎肉、脂肪等主要原料精細的切碎,還能同時將其他原料如水、冰屑、調(diào)料同肉末一起攪拌成均勻的乳狀物。根據(jù)不同的要求選擇適當?shù)霓D(zhuǎn)速,可以縮短運行時間,減少物料發(fā)熱量,可以保持餡料的天然色澤和風味。