五谷雜糧微波低溫烘焙機是將被加熱物料本身作為發(fā)熱體,五谷雜糧微波低溫烘焙機的焙烤作用可以瞬時深入到物料內部,使物料內外同時受熱,不需要熱傳導的過程,所以溫升快,大大縮短了加熱時間,所需時間一般為常規(guī)方法的1/4左右。 烘烤和其他食品加工一樣,是復雜的物理化學體系,需要有序發(fā)生并有合適的時間/溫度條件。五谷雜糧微波低溫烘焙機快速加熱會造成焙烤產品的斷裂、過度膨。 微波加熱速度快,物料內部氣體(空氣)溫度急劇上升,由于傳質速度慢,受熱氣體處于高度受壓狀態(tài),而有膨脹的趨勢,達到一定的壓強時,物料就會發(fā)生膨脹。山東立威五谷雜糧微波烘焙設備優(yōu)勢
五谷雜糧微波低溫烘焙機具備自動控溫系統(tǒng),自動控制微波密度系統(tǒng)、自動報警系統(tǒng)、視頻監(jiān)視系統(tǒng)、傳輸帶自動糾偏系統(tǒng)、傳輸變頻調速系統(tǒng)、物料控制系統(tǒng)、PLC控制系統(tǒng)等。該設備流水作業(yè),操作簡單、產量高、環(huán)保、加熱速度快、加熱均勻、可控性好,24小時連續(xù)工作。山東立威五谷雜糧微波烘焙設備優(yōu)勢
同時在微波的熱效應和非熱效應的雙重作用下具有殺菌功效。與傳統(tǒng)工藝相比,微波烘焙設備流水線作業(yè),全不銹鋼制作,生產環(huán)境好,沒有熱慣性,產品酥脆爽口,香味濃郁,膨化率高,色澤自然,營養(yǎng)成分損失少。
微波烘焙設備可用于對黃豆、黑豆、花生米、青稞、人造米、淡水蝦、核桃、板栗、核桃仁、葵花子、杏仁、榛子、開心果等產品的烘焙、烘烤、熟化處理。
電 源:三相五線380V±10% 50Hz±1%
微波輸出頻率:2450±50MHz
額定輸入視在功率:≤45kVA
微波輸出功率:30 kW(可調)
烘焙效率:約120—150公斤/小時
環(huán)境溫度:5~40℃ 相對濕度:≤80%
外型尺寸(長×寬×高)約:11000×1200×2200mm
微波烘焙設備好于常規(guī)烘焙工藝,烘焙溫度低,也稱為低溫烘焙設備,烘焙溫度約100—130℃,這是常規(guī)烘焙設備不能取代的。
售后服務:公司負責設備的安裝調試,技術服務和操作培訓。產品實行“三包”,保修一年,終身技術服務。保修期內,設備出現(xiàn)的任何故障,公司將在接到通知后2小時內給予客戶回復信息,24小時內派出技術人員到位協(xié)助用戶解決實際問題,一年內免費更換零配件。