小龍蝦液氮式速凍設(shè)備
液氮系統(tǒng)組成：
.液氮系統(tǒng)——包括液氮罐(客戶自備或選配)、增壓系統(tǒng)、絕熱管、控制閥、噴嘴、分配器,液氮采用多點(diǎn)噴射注入確保阱體溫度的均勻性；
.液氮電磁閥——JAKSA（德國(guó)*）超低溫電磁閥能夠確保在－196℃下開(kāi)啟正常；
.液氮噴嘴――由幾百個(gè)微孔組成的液氮噴嘴，使液氮充分氣化，氣化的氮?dú)鈴膰娮熘袊姵?，不直接噴向被速凍的物品，而在箱?nèi)循環(huán)，使箱內(nèi)氣氛均勻*；
.速凍高效低噪音軸流風(fēng)機(jī)，回風(fēng)距離短，凍結(jié)速度快，效率比普通凍結(jié)方式提高40%-65%，
.*的風(fēng)場(chǎng)設(shè)計(jì)使速凍區(qū)的風(fēng)速和溫度更均勻、穩(wěn)定，風(fēng)道對(duì)氣流的阻力損失減少，降低了風(fēng)機(jī)功率，減少了對(duì)冷量的消耗。
液氮式速凍隧道的優(yōu)點(diǎn)：
1.速凍時(shí)間短，5到10分鐘快速凍結(jié)；
2.實(shí)現(xiàn)連續(xù)且高質(zhì)量的單體速凍效果；
3.提高生產(chǎn)能力；
4.低水分損失，低細(xì)胞組織破壞，更大限度的保存了產(chǎn)品的質(zhì)地、色澤和味道。
5.以液氮為制冷劑，安全環(huán)保。
6.降低生產(chǎn)成本；
7.無(wú)論生產(chǎn)少量或大量產(chǎn)品時(shí)，速凍效率都不受影響；
8.節(jié)約廠房占地面積；
9.減少清洗時(shí)間。
10.操作簡(jiǎn)單。
