濟(jì)南餐飲不銹鋼廚具充滿魅力，現(xiàn)在越來越多的酒店廚房設(shè)備都選擇了不銹鋼廚房設(shè)備，不銹鋼廚房設(shè)備那么對于一個(gè)酒店廚房來說，意味著什么，對于一個(gè)廚師來說又有什么好處。今天我就帶著大家來了解一下濟(jì)南餐飲不銹鋼廚具帶給了我們什么好處。

 濟(jì)南餐飲不銹鋼廚具餐廳酒店廚房的設(shè)備不同于家里的廚房設(shè)備，酒店廚房環(huán)境比家里更潮濕，溫度更高，更容易腐蝕，而且人員活動(dòng)大。所以，餐廳酒店的廚房設(shè)備一定抗高溫，抗腐蝕，耐用，不變形等，那不銹鋼設(shè)備肯定是首，現(xiàn)在靜靜處于就跟大家說說不銹鋼廚房設(shè)備的好處。不銹鋼廚具：不銹鋼廚具為現(xiàn)代人所推崇，在餐飲業(yè)得到越來越廣泛的應(yīng)用，不僅僅是因?yàn)樗蝗菀咨P，不銹鋼廚具還具有其他許多優(yōu)點(diǎn)，比如導(dǎo)熱快、烹飪效率高、不容易磨損、造型和功能多樣，適合現(xiàn)代餐飲業(yè)的發(fā)展需要；另外，從健康角度來看，不銹鋼廚具也比鋁質(zhì)廚具更穩(wěn)定，更利于人類健康。而普通的不銹鋼在酸堿食品制作過程中會(huì)溶出各種價(jià)位的鉻，可能導(dǎo)致鉻超標(biāo)，鉻是一種藍(lán)白色多價(jià)金屬元素，常見的有二價(jià)鉻、三價(jià)鉻和六價(jià)鉻。質(zhì)硬且脆，抗腐蝕，因此多用于不銹鋼等制品。同時(shí)，鉻還是人體必需的一種微量元素，但是鉻過量攝入對人體造成的危害非常大，其毒性與存在的價(jià)態(tài)有關(guān)，其中二價(jià)鉻毒性非常輕微，而三價(jià)鉻的毒性在人體里就很容易顯現(xiàn)。一、 水盆，擋板與臺(tái)面的一體化使整個(gè)臺(tái)面整體感更強(qiáng)，避免滋生細(xì)菌，永遠(yuǎn)不會(huì)開裂二、 不銹鋼材質(zhì)環(huán)保，無毒無味，不會(huì)有輻射。三、 好清洗，沒有衛(wèi)生死角，好保養(yǎng)。四、 防火，耐高溫。五、 防滲透性好，耐酸，耐堿，韌性好，表面強(qiáng)度高。六、 抗擊性好，硬度高，更耐磨適合人員活動(dòng)的的公共場所七、 *變色，表面光潔如新，告訴您餐廳酒店廚房設(shè)備為什么大都選擇用不銹鋼材質(zhì)八、 相比較其他材質(zhì)，不銹鋼材質(zhì)是質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的那么，怎么保養(yǎng)餐廳酒店不銹鋼廚房設(shè)備1、定期用濕布將其表面的臟物擦凈，再用干布擦干。2、避免醋、料酒等各種液體調(diào)料灑在其表面，一旦發(fā)現(xiàn)，要及時(shí)用清水沖洗，并擦干。3、不要經(jīng)常來回挪動(dòng)灶臺(tái)、貨架、炊事機(jī)械等設(shè)備，特別是利用地板滑動(dòng)。4、不銹鋼灶具要經(jīng)常檢查是否漏火。

濟(jì)南餐飲不銹鋼廚具真的是充滿魅力，看到這么些的優(yōu)點(diǎn)，也真正的明白了為什么酒店廚房，包括一些飯店，食堂，小門店都選擇不銹鋼廚房設(shè)備。因?yàn)椴讳P鋼廚房設(shè)備不僅讓我們吃到美味的食物，也為整體在廚房忙碌的廚師帶了很多方便。