進(jìn)口驢肉牛羊肉解凍庫 全自動(dòng)解凍線

利用低溫高濕度循環(huán)空氣吹拂被解凍產(chǎn)品，使產(chǎn)品表面形成均勻的氣流組織，通過 PLC微電腦全自動(dòng)控制解凍的溫度濕度和時(shí)間來實(shí)現(xiàn)解凍。低溫高濕解凍技術(shù)是目前國內(nèi)外普遍采用的肉類緩化技術(shù)，可通過多種環(huán)境溫濕度控制，環(huán)境濕度值達(dá)到對(duì)不同肉類產(chǎn)品解凍要求。根據(jù)解凍產(chǎn)品品質(zhì)要求的不同，設(shè)定不同溫度濕度。

解凍時(shí)間與解凍環(huán)境溫度濕度是相輔相成的。根據(jù)肉類產(chǎn)品的特性，解凍時(shí)間較短。解凍環(huán)境溫差小，解凍產(chǎn)品效果較好，

環(huán)境衛(wèi)生可控，自動(dòng)控制降低能耗節(jié)能。產(chǎn)品損耗相對(duì)低，提高肉類品質(zhì)。自動(dòng)化控制程序可根據(jù)對(duì)產(chǎn)品品質(zhì)要求自行調(diào)整。

 進(jìn)口驢肉牛羊肉解凍庫 全自動(dòng)解凍線低溫高濕空氣解凍技術(shù)是目前國內(nèi)外應(yīng)用廣的解凍方法，解凍機(jī)工作原理是利用控制低溫高濕度循環(huán)空氣通過凍品表面熱交換使其在相對(duì)小的溫差狀態(tài)下緩慢解凍，汁液流失極少，凍品色澤較為新鮮，表面與中心溫度差可控制在2℃以內(nèi)。解凍加熱方式為電加熱形式或蒸汽源形式。

風(fēng)管送風(fēng)循環(huán)結(jié)構(gòu)，進(jìn)口解凍設(shè)備多為風(fēng)管送風(fēng)結(jié)構(gòu)，結(jié)構(gòu)風(fēng)管掉裝方式，

不占用地面空間，設(shè)備簡潔整體美觀。技術(shù)要求比較高，適用于四分體等吊掛凍品

的解凍。此結(jié)構(gòu)解凍間外要求有足夠場地安裝循環(huán)風(fēng)箱等，設(shè)備成本較高。