作為農(nóng)業(yè)大國，果蔬在我國的種植量巨大，相關的生產(chǎn)加工產(chǎn)業(yè)發(fā)展勢頭也非常迅猛，尤其是在近兩年，通過相關的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整后，果蔬業(yè)發(fā)展已經(jīng)從傳統(tǒng)的數(shù)量效益向質(zhì)量效益轉(zhuǎn)變，再加上新型的加工設備，如空氣能熱泵烘干機，推廣應用，未來果蔬加工產(chǎn)業(yè)將會迎來巨大的變革收益，這其中蔬菜的烘干加工占據(jù)了三分之一的市場，主要是因為新型的蔬菜烘干機推廣應用，給用戶和加工企業(yè)帶來了實實在在的巨大收益，可謂功不可沒。

蔬菜烘干的主要目的是加工成為脫水蔬菜，方便后期的運輸
由于蔬菜本身價值較低，雖然經(jīng)過干制后，自身價值會成倍增加，但是利潤成本還是較低，只有進行大批量的烘干加工后，才能獲取高額收益，因此，相關的客戶或者加工企業(yè)，常用到的蔬菜烘干機就只有大型全自動干燥設備。我司空氣能熱泵烘干機房可以大批量烘干果蔬。

我公司空氣能熱泵烘干機設計關鍵是實現(xiàn)干燥過程中狀態(tài)參數(shù)的精確采集、干燥介質(zhì)的有效調(diào)節(jié)、提高測試精度和操作的簡便性，以滿足農(nóng)產(chǎn)品干制和狀態(tài)參數(shù)優(yōu)選的要求。機械設計部分改變傳統(tǒng)熱風干燥設備不斷吸入新鮮氣體排出高溫廢氣的傳統(tǒng)模式，實現(xiàn)干制系統(tǒng)量氣體循環(huán)除濕，從而實現(xiàn)在較大范圍控制干燥室溫度、濕度、風速等狀態(tài)參數(shù)。在參數(shù)控制上，通過傳感器實現(xiàn)信息的采集，接口電路完成信息的傳遞，通過預先設定參數(shù)來控制干燥過程

我司空氣能熱泵烘干設備整體主要由熱泵系統(tǒng)和干燥系統(tǒng)兩部分組成。
熱泵系統(tǒng)主要由壓縮機、蒸發(fā)器、冷凝器、工作介質(zhì)、毛細管以及銅管等組成。
干燥系統(tǒng)主要由風機、電輔助加熱、干燥室、網(wǎng)狀托盤、內(nèi)循環(huán)風道以及風門等組成

在果蔬干燥過程中，干燥速度的快慢對于果蔬干品的好壞起著重要作用。當其他條件相同時，干燥速度越快，果蔬干品品質(zhì)越好當然，干燥速度也受其他因素制約
比如:溫度、濕度、空氣流速、果蔬的特性等。
1、果蔬干燥介質(zhì)的溫度、相對濕度
干燥介質(zhì)的溫度和濕度決定著干燥速度的快度。干燥溫度越高，濕度越小，水分蒸發(fā)快，干燥速度就快，但是對于一些產(chǎn)品溫度過高反而會形成反作用，影響品質(zhì)；反之，溫度低，延長干燥時間，產(chǎn)品容易氧化變色甚至發(fā)霉。根據(jù)相關的實驗，對于含水量較高的，干燥溫度可維持高一些，后期則需做適當?shù)恼{(diào)整，內(nèi)外擴散相結(jié)合。對于含水量低的果蔬，則不宜采用過高的溫度，以免表皮皸裂、焦化、結(jié)殼等。對于不同的果蔬選擇不同的溫度，一般溫度在40-90℃。適用于此溫度干燥的設備有:帶式干燥機、脫水蔬菜干燥機、熱風循環(huán)烘箱、新型烘箱、真空干燥機。
2、空氣流速
空氣流速大，果蔬干燥速度快。一些果蔬需要加大風速，干燥時間相應縮短，品質(zhì)也好
3、果蔬的種類及狀態(tài)
果蔬種類的不同，其物理特性、組織結(jié)構(gòu)也不同，在相同的條件下干燥速度也不同的。根據(jù)蒸發(fā)量、水分、顏色等，一般可把難烘干的物料進行切片、切丁、切條進行試驗，從而得到更好的品質(zhì)及佳的干燥速度。
4、果蔬的裝載量
果蔬的裝載量及鋪料厚度影響也大，裝的多不利于空氣流通則難干燥，速度慢，干燥初期可鋪薄些，后期可適當增加。

我司空氣能熱泵烘干機不受氣候影響:可廣泛適用于食品、水產(chǎn)品、海產(chǎn)品、化工、化肥、煤泥、蚊香、醫(yī)藥、中藥材如菊花、黃花菜、金銀花各種中草藥、紙品、皮革、木材、農(nóng)副產(chǎn)品加工（如臘腸、臘肉、臘魚、腐竹、香菇、木耳、煙草）等行業(yè)的干燥烘干作業(yè)。