五谷雜糧烘焙是需要設備進行加工熟，也就是烘焙五谷雜糧的設備，大型五谷雜糧烘焙設備對于一般個體經(jīng)營的來說太奢侈了，不僅需要很大的費用而且需要一個具備條件的房子，大型五谷雜糧烘焙設備需要三相電一般地方還不具備這個條件，因此，對于商業(yè)用途的五谷雜糧烘焙設備以中小型才是適合用途的加工烘焙設備了。小型企業(yè)五谷雜糧烘焙選用什么樣的微波設備
　　對于小型五谷雜糧烘焙設備在生產(chǎn)效率上比不上大型五谷雜糧烘焙設備，但烘焙五谷雜糧原料效果都是一樣的，小型五谷雜糧烘焙設備一天烘焙幾百斤可以滿足商業(yè)用途供應需求，一般小型烘焙設備都是家用電220V供電，這樣可以普及在不同的環(huán)境操作，小型五谷雜糧烘焙設備體積小可以任意擺攤不同的地方不受地方限制，但不能與易燃的環(huán)境操作，做五谷雜糧烘焙原料要求通風的地方。
　　有些不懂五谷雜糧烘焙原料認為炒熟就可以了，這樣是不符合邏輯的，炒熟的五谷雜糧和烘焙出來的五谷雜糧看似相同但在食用炒熟的五谷雜糧顏色淺談熟生不均勻，以五谷雜糧烘焙設備烘焙出來的原料顏色如同生料吃起來不僅口感好還不容易上火，這個就是五谷雜糧烘焙設備與炒熟的加工出來的原料區(qū)別所在。口感和色澤差異大影響顧客體驗度對經(jīng)營有著不利影響。小型企業(yè)五谷雜糧烘焙選用什么樣的微波設備
　　五谷雜糧微波烘焙設備的優(yōu)勢：
　　1、 烘焙速度快，時間短，效率高
　　2、 烘焙均勻，微波烘焙是五谷雜糧物料內(nèi)外同時加熱，不會出現(xiàn)內(nèi)外不均勻現(xiàn)象。
　　3、烘焙同時伴隨殺菌、殺蟲卵功能，延長五谷雜糧粥的保質(zhì)期，提高產(chǎn)品質(zhì)量。
　　4、微波烘焙設備屬于國家倡導使用的節(jié)能環(huán)保設備，設備工作時無需能量傳遞，是物料自身產(chǎn)生熱量，溫度升高，幾乎沒有能量損耗，相比其他方式的烘焙加熱節(jié)能30%以上，并且整個生產(chǎn)過程無任何污染廢棄物產(chǎn)生。
　　5、設備工藝自動化程度高，微波烘焙是流水線式生產(chǎn)，只需確定好工作參數(shù)，即可一鍵開機，實現(xiàn)自動化連續(xù)生產(chǎn)。
　　6、設備使用電，無需煤、燃氣等燃料，占地面積小，安全，易控，操作簡單，對工人技術(shù)要求不高，只要1-2人即可實現(xiàn)烘焙加工。
　　7、設備大小可定做，微波烘焙設備可根據(jù)產(chǎn)量大小、車間情況、物料特性等因素來設計定做，不會出現(xiàn)功率太大產(chǎn)生浪費，或不夠用的情況。