設(shè)備簡介:
①自動(dòng)攪拌:攪拌方式為公轉(zhuǎn)自轉(zhuǎn),防止產(chǎn)品炸制時(shí)黏連。
②冷卻槽采用三角設(shè)計(jì),機(jī)內(nèi)沒有死角,不存殘?jiān)逑捶奖恪?/span>
③排污閥設(shè)在設(shè)備的U型底部(漏斗形),排渣*。
④電腦控溫、加熱均勻、溫度恒定炸制產(chǎn)品上色均勻。
⑤設(shè)有加水閥一個(gè),方便客戶在使用的過程中更換內(nèi)部水。
⑥自動(dòng)刮渣:刮渣端安裝接渣盒,能及時(shí)方便瀝油并清理殘?jiān)?。
⑦適用于中、小型食品加工企業(yè),可炸制肉類、魚類、堅(jiān)果類、面食類、調(diào)理類等。
⑧可根據(jù)產(chǎn)品的不同,選擇自動(dòng)攪拌、自動(dòng)上料裝置。
全自動(dòng)油炸流水線在使用過程中不僅滿足食品加工工藝的要求,而且提高了產(chǎn)品的成品率,提升了產(chǎn)品的質(zhì)量。公司優(yōu)秀的研發(fā)設(shè)計(jì)能力提高能源的利用率,使企業(yè)降低生產(chǎn)成本,降低工人勞動(dòng)強(qiáng)度,增強(qiáng)了企業(yè)產(chǎn)品的市場競爭力。 全自動(dòng)油炸流水線設(shè)計(jì)結(jié)構(gòu)緊湊合理,操作簡單,運(yùn)行平穩(wěn),日常清理衛(wèi)生方便,維護(hù)保養(yǎng)簡單。設(shè)計(jì)時(shí)充分考慮到食品安全衛(wèi)生問題,不存在衛(wèi)生死角,深受廣大用戶及使用員工的推崇及熱愛。
鍋體部分:
①油槽采用2.5mm不銹鋼板,底板厚度3mm,材質(zhì)為食品級不銹鋼。
②鍋體外殼采用1.2mm不銹鋼板,材料為食品級不銹鋼,冷彎成型。
③鍋體材質(zhì)為食品級不銹鋼制作。
④鍋體與外殼之間裝填50mm厚保溫材料,保溫材料為針刺棉,改變傳統(tǒng)保溫棉因高溫變形收縮、影響保溫效果。
⑤整體采用工裝焊接,焊接工藝為雙向?qū)ΨQ焊接,保證焊接應(yīng)力消除,防止在使用過程中,設(shè)備升溫變形。因*收縮變形引起材質(zhì)疲勞,焊口開裂造成事故。
網(wǎng)帶及網(wǎng)帶支架部分:
①網(wǎng)帶采用食品級不銹鋼材質(zhì),油炸部分為滾杠設(shè)計(jì)、輸送部分為一字型網(wǎng)帶相結(jié)合。
②網(wǎng)帶參數(shù):支軸網(wǎng)帶,總寬度600mm。
③網(wǎng)帶支架采用3mm不銹鋼冷彎對接而成,材質(zhì)為食品級不銹鋼。
④排油煙罩與網(wǎng)帶支架可以提升,便于清理。
⑤軸承為密封型304軸承。
排油煙部分:
①排油煙罩用1.5mm不銹鋼板冷彎成型,整體設(shè)計(jì)為尖頂結(jié)構(gòu)以方便排除油煙。
②煙罩部分設(shè)計(jì)1個(gè)排油煙口,直徑159mm。
③油煙罩兩端設(shè)計(jì)錐形高起式集煙罩,以方便將油煙集中排除,底部設(shè)計(jì)蒸餾水收集槽,防止水滴進(jìn)入油炸區(qū)域,引起沸濺。
提升部分:采用蝸輪蝸桿減速機(jī)提升,可根據(jù)需要單獨(dú)提升排油煙罩或者可以將油煙罩和網(wǎng)帶支架一同提起,方便清洗網(wǎng)帶和排油煙罩。
加熱部分:
①二個(gè)測溫區(qū)溫控,可隨時(shí)檢測控制各油炸區(qū)段油的溫度。
②采用不銹鋼加熱管,材質(zhì)食品級不銹鋼。
③加熱管安裝于網(wǎng)帶下部,可有效避免火災(zāi)事故的發(fā)生,更方便清洗加熱管。
④加熱方式為間歇控溫加熱,改變傳統(tǒng)直接加熱方式,解決控溫難點(diǎn);加熱為雙路加熱,油炸過程中可改為單路加熱,節(jié)省能源。
電控部分:電控柜采用不銹鋼材料制作,板厚1.5mm。使用正泰或德力西品牌漏電保護(hù)開關(guān)、交流接觸器,廈門東安牌溫控儀表,模塊采用國產(chǎn)型。
自動(dòng)報(bào)警系統(tǒng):當(dāng)油溫高于設(shè)定值時(shí),系統(tǒng)自動(dòng)報(bào)警,提醒用戶盡快檢查設(shè)備溫度過高的原因,提前預(yù)防和避免火災(zāi)等安全隱患,大大增加了設(shè)備使用的安全系數(shù)。
油循環(huán)部分:
①設(shè)備過濾標(biāo)配為三級過濾,可配置真空濾油機(jī)、油罐、連續(xù)油炸機(jī)用一套管道連接,可用球閥完成食用油從油罐---油炸機(jī);油炸機(jī)----油罐;油炸機(jī)工作過濾等三個(gè)工序
②高溫大流量循環(huán)油泵能夠起到均衡油炸機(jī)前后溫度的作用,同時(shí)盡快過濾殘?jiān)?,使得產(chǎn)品炸出來的顏色能夠統(tǒng)一,提高食用油利用率。
③能及時(shí)清理鍋體底部殘?jiān)?,刮渣網(wǎng)帶速度變頻調(diào)速,可以根據(jù)殘?jiān)亩嗌僬{(diào)節(jié)刮渣速度。刮渣是油炸機(jī)行業(yè)中設(shè)計(jì)的一款,采用乙型全刮網(wǎng)材質(zhì)為食品級不銹鋼。刮渣帶分為刮渣和出渣二部分設(shè)計(jì),采用底刮渣跟側(cè)面出渣結(jié)合方式,這樣油炸過程中產(chǎn)生的食品渣不經(jīng)高溫,不會(huì)產(chǎn)生碳化,黑油現(xiàn)象。配接渣車及瀝油框一套。有效清除鍋內(nèi)油炸過程中產(chǎn)生的殘?jiān)?自動(dòng)補(bǔ)油系統(tǒng):當(dāng)油位低于設(shè)定界面時(shí),油浮通過電磁閥將指令傳輸給控電系統(tǒng),電控系統(tǒng)立刻控制補(bǔ)油裝置,將油位補(bǔ)充到設(shè)定界面,防止油位過低而產(chǎn)生的火災(zāi)的發(fā)生,大大增加了設(shè)備使用的安全系數(shù)。
油炸流水線使用范圍比較廣,尤其對肉制品(雞制品,鴨制品,雞肉調(diào)理品,油炸速凍食品等)、海產(chǎn)品(洞庭湖魚仔,毛毛魚,太湖淡水魚,鲅魚塊,鲅魚,黃花魚,帶魚等)、面食制品(鍋巴,米鍋巴,江米條,年糕,貓耳朵,面皮等)、蔬菜類(茄子,土豆,薯?xiàng)l,薯片,金銀花葉,薄荷葉,豇豆等)油炸熟化,油炸提香,油炸除水等加工工藝有很好的保障。豬蹄油炸機(jī)廠家,豬蹄油炸線,炸豬蹄機(jī),設(shè)備設(shè)計(jì)縱向橫向自動(dòng)刮渣、過濾系統(tǒng),保證炸油清潔。全油工藝的油炸生產(chǎn)線,采用三角沉渣系統(tǒng)、漏斗排渣系統(tǒng)、不存渣便宜于清洗。二種機(jī)型的油炸生產(chǎn)線都適合各種食品包括(豬蹄、魚、休閑食品、鄉(xiāng)巴佬系列、鍋巴、沙琪瑪、蔬菜、各種掛糊、掛粉食品、扒雞上色、江米條、面包等)油炸時(shí)間1分鐘至15分鐘可調(diào)。該設(shè)備可實(shí)現(xiàn)油炸溫度,油炸時(shí)間在規(guī)定范圍內(nèi)的隨意設(shè)定,可滿足不同產(chǎn)品的多樣化需求,是食品加工企業(yè),餐飲配套企業(yè)的選擇。
全自動(dòng)油炸流水線在使用過程中不僅滿足食品加工工藝的要求,而且提高了產(chǎn)品的成品率,提升了產(chǎn)品的質(zhì)量。公司優(yōu)秀的研發(fā)設(shè)計(jì)能力提高能源的利用率,使企業(yè)降低生產(chǎn)成本,降低工人勞動(dòng)強(qiáng)度,增強(qiáng)了企業(yè)產(chǎn)品的市場競爭力。 全自動(dòng)油炸流水線設(shè)計(jì)結(jié)構(gòu)緊湊合理,操作簡單,運(yùn)行平穩(wěn),日常清理衛(wèi)生方便,維護(hù)保養(yǎng)簡單。設(shè)計(jì)時(shí)充分考慮到食品安全衛(wèi)生問題,不存在衛(wèi)生死角,深受廣大用戶及使用員工的推崇及熱愛。采用純油獨(dú)立加熱技術(shù),油炸過程中產(chǎn)生的食品殘?jiān)?jīng)真空濾油機(jī)消除油炸過程中在油中浮游顆粒,這樣就避免了渣在油中高溫碳化變黑的現(xiàn)象,油不會(huì)變黑,延長使用周期,降低生產(chǎn)成本。