菊花中富含維生素、鐵、鋅、硒等營養(yǎng)成分,具有很好的抗氧化,防輻射,延緩衰老的養(yǎng)顏功效。菊花對干燥工藝的要求比較高,需要保持花型、色澤、香味等,一般加工菊花都需要經(jīng)過蒸汽殺青處理,因此需要采用烘干設(shè)備進(jìn)行烘干處理,使用菊花熱泵烘干機(jī)對菊花進(jìn)行干燥,比傳統(tǒng)烘干工藝更加節(jié)能、成品品質(zhì)更加容易控制。菊花烘干機(jī) 空氣能熱泵烘干房 節(jié)能環(huán)保
一,采摘
采花時(shí)間在11月上后采一次,約占產(chǎn)量的50%,隔5-7天后采摘第二次,占產(chǎn)量的30%,過7天再采摘一次,占產(chǎn)量的20%。
采收標(biāo)準(zhǔn):花朵大部分開放、花色亮黃、花瓣平直、花心散開60%70%為采收適時(shí)。若待花朵全部開放再采收,則加工后的質(zhì)量就差。
采摘方法:用食指和中指夾住花柄,向懷內(nèi)折斷。操作熟練的采摘工每天可采鮮花60-75公斤。要邊采邊分級。
二,擺放將花心向上,一朵一朵挨著擺放。
三,烘干
1,初始烘干溫度30-40度,時(shí)間4H,濕度控制在55%
2,第二段烘干溫度45-55度,時(shí)間16H,濕度控制在28%
3,第三段烘干溫度58-65度,時(shí)間2H,濕度控制在15%
菊花水分不同,烘干出的產(chǎn)品重量也有一定差距。一般菊花10斤可烘干1斤成品。
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四,貯藏
宜貯于陰涼、干燥、避光處,溫度30℃以下,相對濕度65%-70%,商品安全水分10%-14%貯藏期間,應(yīng)*貯藏室的先出,不宜久貯定期檢查,防止受潮,高溫高濕季節(jié),可小件密封,置生石灰、木炭、無水氯化鈣等吸潮,發(fā)現(xiàn)輕度霉變、蟲蛀,應(yīng)及時(shí)晾曬。有條件的地方,低溫倉庫保存,或者抽氧充氮養(yǎng)護(hù)。
熱泵烘干是目前進(jìn)行農(nóng)副產(chǎn)品干燥的主流烘干技術(shù),其工作原理和空調(diào)原理類似,是通過少量電能驅(qū)動熱泵烘干機(jī)的壓縮機(jī)做功,可以讓主機(jī)內(nèi)部的冷媒在冷凝器、膨脹閥、蒸發(fā)器和壓縮機(jī)間不斷的汽化液化循環(huán),在循環(huán)的物理變化過程中,會不斷吸收空氣中的熱能作用到烘干房,使烘干房內(nèi)的溫度升高,對擺放在推車和托盤上的菊花進(jìn)行烘干,為保證熱量的充分利用,循環(huán)風(fēng)機(jī)和高保溫的聚氨酯板房起到了關(guān)鍵作用,使熱量利用率接近。
同時(shí),為保證菊花加工始終處在合理的烘干技術(shù)環(huán)境下,熱泵烘干機(jī)自身帶有的PLC微電腦控制系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)了對菊花烘干過程中溫度、濕度、時(shí)長、階段、風(fēng)量、排濕模式等參數(shù)的精準(zhǔn)控制,溫度控制更是在精準(zhǔn)的正負(fù)1℃內(nèi),因此熱泵是實(shí)現(xiàn)菊花烘干技術(shù)的理想設(shè)備,這也是花農(nóng)值得信賴的重要因素。
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