何首烏別名首烏、地精、仙藥、紅內(nèi)消、赤首烏、鐵秤砣、夜交藤等，以塊根及藤莖（夜交藤）入藥，是我國傳統(tǒng)醫(yī)藥的名貴藥材，鮮塊根、嫩莖葉及莖尖是營養(yǎng)價(jià)值*的保健蔬菜。近年藥材和蔬菜市場(chǎng)對(duì)何首烏的需求里越來越大，種植何首烏是一條可靠的增收致富之路。
藥材熱風(fēng)循環(huán)烘干箱優(yōu)質(zhì)供應(yīng)商 何首烏烘干干燥設(shè)備

一、特征習(xí)性
何首烏為蓼科蓼屬多年生纏繞性草本植物藤莖長1-3米，多分枝，莖紅色。葉互生，基部卵狀心形，*漸尖，全緣，上面綠色，背面淡綠色，長5-9厘米，寬3-5厘米，葉柄基部有膜質(zhì)葉鞘抱莖。花小而多白色腋生或頂生圓錐花序。果為瘦果，卵圓形，有三棱，成熟時(shí)黑色，平滑光亮。塊根圓錐形或不規(guī)則球形，外皮黃褐色或棕黑色至暗紅色花期7-8月，結(jié)果期8-10月

何首烏喜溫和氣候和陰濕生長環(huán)境，較耐陰，怕干燥和水漬喜排水良好疏松、富含腐殖質(zhì)的砂壤土:適應(yīng)性強(qiáng)但粘重土質(zhì)不宜種植。全國各地均有分布，野生半陰半陽的山腳地、半蔭蔽的溝邊、田邊和林緣地。纏繞它物生長。
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何首烏在中藥材里有赤首烏、自首烏之分，赤首烏栽后2-4年收獲，耐寒不怕凍，南北可種，在寒冷的黑龍江也不會(huì)凍死，地下塊根紅褐色，長相似人頭；而白首烏莖蔓半木質(zhì)化，葉片較大，全株有白色乳汁，不耐寒怕凍，北方冬天需防寒，塊根通常數(shù)個(gè)相連，外皮褐色或黃褐色，肉質(zhì)白色，長相似薯塊狀，逐年越長越大，有的一大個(gè)售價(jià)可達(dá)上千元，當(dāng)年栽種當(dāng)年收獲，速生高產(chǎn)，管理得當(dāng)，一年生可畝產(chǎn)鮮品1000公斤，兩年或多年收獲產(chǎn)更高。

目前，何首烏產(chǎn)地干燥加工多采用烘干法，干燥溫度多設(shè)置為50～60℃，比較了何首*材中二苯乙烯苷類和蒽類成分在55℃條件下隨干燥時(shí)間變化其量的動(dòng)態(tài)變化情況。有研究顯示，新鮮的藥用生物組織器官在含水量較高的狀態(tài)下，表現(xiàn)為呼吸作用、酶促反應(yīng)、水解、氧化等一系列復(fù)雜的生物與化學(xué)反應(yīng)因未進(jìn)行“殺青”處理，何首*材在干燥初期，其內(nèi)部水分量較高，且溫度較低，多種酶系統(tǒng)處于高度活化狀態(tài)，可促使何首烏含有的二苯乙烯苷及蒽類活性成分發(fā)生轉(zhuǎn)化進(jìn)而表現(xiàn)為質(zhì)量分?jǐn)?shù)快速下降，在烘制干燥后期，隨著藥材內(nèi)部含水量的逐漸降低，促使其活性成分轉(zhuǎn)化的酶系被抑制或失活，藥材內(nèi)部含有的活性成分的量變化平穩(wěn)此外，隨著藥材內(nèi)部含水量逐漸降低，其細(xì)胞組織多皺縮、破裂，更易于活性成分的溶出，故可表現(xiàn)為其量略有上升。

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