山野菜漂燙機(jī):該設(shè)備是一款于加工山野菜的漂燙機(jī),山野菜殺青護(hù)色,配置冷卻機(jī)及時(shí)冷卻保護(hù)了山野菜原有的色澤。設(shè)備采用水浴式漂燙方式,加熱方式多樣化,可電加熱、蒸汽加熱,控制方式為自動(dòng)化,自動(dòng)控制漂燙溫度、時(shí)間、網(wǎng)帶運(yùn)行速度等功能。新款山野菜漂燙機(jī)加工產(chǎn)量大,操作簡(jiǎn)單用人工少,減少了工廠的投入費(fèi)用。
山野菜的深加工需要對(duì)山野菜清洗后輸送到漂燙機(jī)中進(jìn)行漂燙護(hù)色處理,山野菜漂燙護(hù)色后對(duì)山野菜起到一定的護(hù)色作用,且能夠抑制山野菜內(nèi)的蔬菜酶,防止山野菜的顏色變黃變色。漂燙后的山野菜需要及時(shí)冷卻,常見漂燙跟冷卻機(jī)是組合使用的。冷卻是為了保證產(chǎn)品的口感、色澤,冷卻后的山野菜口感爽脆,顏色鮮亮。
新款山野菜漂燙機(jī)設(shè)備是果蔬加工中護(hù)色工藝常需的熱燙處理理想設(shè)備,該機(jī)具有快速殺青,抑酶護(hù)色及時(shí)脫水冷卻,一次完成之特點(diǎn),使果蔬保持原有的自然。通過漂燙,制止了果蔬中酶的活性,以保持果蔬*的鮮活色澤,散發(fā)蔬菜的青臭氣并保留香味
設(shè)備用途:本機(jī)適用于菠菜、小油菜、毛豆莢的預(yù)煮殺青,起到保護(hù)綠葉菜的色澤,還可以蒸煮土豆、豆芽菜、紅薯等蔬菜的蒸煮。適用于根莖類、脫水蔬菜、海帶絲、魷魚等產(chǎn)品的漂燙。整機(jī)采用優(yōu)質(zhì)304不銹鋼制作;溫度、速度可根據(jù)工藝要求設(shè)定;該機(jī)運(yùn)行平穩(wěn),不銹鋼網(wǎng)帶強(qiáng)度高,伸縮性小,不易變形,易保養(yǎng),減少了勞動(dòng)力。