高速斬拌機(jī)凍牛肉斬切:斬拌機(jī)通常在肉制品加工中對(duì)鮮肉、凍肉進(jìn)行斬切,將肉斬成肉糜狀。 牌80斬拌機(jī)由斬鍋、刀軸、機(jī)架及電控系統(tǒng)四部分組成,采用防水電腦作為控制器,使用起來(lái)安全可靠。該設(shè)備可以斬切凍肉片、鮮肉、蔬菜、佐料等適用范圍廣。
斬拌機(jī)也叫斬切機(jī)、斬肉機(jī),該設(shè)備主要用于食品加工如肉丸加工、腸類(lèi)加工等,也可以用于果蔬的切碎加工等。其次,該斬拌機(jī)還可以將主料和輔料攪拌成均勻的乳化物,使斬切和攪拌以及乳化所有工作程序一次完成,不僅增強(qiáng)了腸類(lèi)制品的細(xì)密度、彈性,還大大提高了制品的出品率還有產(chǎn)品質(zhì)量。
高速斬拌機(jī)凍牛肉斬切:80斬拌機(jī)內(nèi)外材質(zhì)采用304不銹鋼制作,耐腐蝕、易清理,*符合食品衛(wèi)生要求,它的斬切作用是十分強(qiáng)大的,能夠?qū)⑷饧拜o料快速的斬切成肉餡或者肉泥,像是冰片、水一類(lèi)的輔料也能同時(shí)加入進(jìn)行均勻的斬
斬拌機(jī)優(yōu)勢(shì):
1.廣泛應(yīng)用于肉類(lèi),蔬菜,海產(chǎn)品及調(diào)味品等。
2.轉(zhuǎn)鍋為鑄造不銹鋼材質(zhì),并有防溢鍋沿,有效防止?jié)B料現(xiàn)象。
3.關(guān)鍵部件采用加工中心加工,確保加工精度。
4.刀具選用進(jìn)口材料經(jīng)特殊工藝加工而成,也可選配進(jìn)口刀具。
5.主軸采用進(jìn)口雙軸承串列安裝方式,保證刀軸組具有良好的同心度。