香菇滅菌殺蟲卵設(shè)備－解決蟲卵、霉菌問題用于蘑菇、香菇、中藥飲片、食用菌、湯料等滅菌蟲卵,滅霉菌等。 香菇、蘑菇、金針菇、木耳、食用菌多孔，結(jié)構(gòu)，容易滋生蟲卵細(xì)菌，采用普通紫外殺菌方式，很難對霉菌蟲卵進(jìn)行殺滅，采用硫磺熏蒸，或者采用殺菌殺蟲卵藥進(jìn)行殺滅容易形成殘留，蘑菇，香菇食品和消費(fèi)者心理難以接受，同時危害身體健康。

微波滅菌殺蟲設(shè)備微波滅菌的機(jī)理在于，細(xì)菌、成蟲 與任何生物細(xì)胞一樣，是由水、蛋白質(zhì)、核酸、碳水化合物、脂肪和無機(jī)物等復(fù)雜化合物構(gòu)成的一種凝聚態(tài)介質(zhì)。其中水是生物細(xì)胞的主要成分，含量在 75～85％，因為細(xì)菌的各種生理活動都有水參與才能進(jìn)行，而細(xì)菌的生長繁殖過程，對各種營養(yǎng)物的吸收是通過細(xì)胞膜質(zhì)的擴(kuò)散、滲透和吸附作用來完成 的。在一定強(qiáng)度微波場的作用下，物料中的蟲類和菌體也會因分子化馳豫，同時吸收微波能升溫。由于它們是凝聚態(tài)物質(zhì)，分子間的作用力加劇了微波能向熱能的能態(tài)轉(zhuǎn)化。從而使體內(nèi)蛋白質(zhì)同時受到無性熱運(yùn)動和性轉(zhuǎn)動兩方面的作用，使其空間結(jié)構(gòu)變化或破壞，而使蛋白質(zhì)變性。蛋白質(zhì)變性后，其溶解度、粘度、膨脹性、滲透性、穩(wěn)定性都會發(fā)生明顯的變化，而失去生物活性。另一方面，微波能的非熱效應(yīng)在滅菌中起到了常規(guī)物理滅菌所沒有的特殊作用。也是造成細(xì)菌死亡的原因之一

香菇滅菌殺蟲卵設(shè)備－解決蟲卵、霉菌問題