隨著人民生活水平的提高、生活節(jié)奏的加快，人們將更注重于飲食結(jié)構(gòu)的調(diào)整，各種功能性方便食品將具有廣闊的應(yīng)用前景，應(yīng)加強(qiáng)研究開發(fā)。
建立各種真空油炸食品生產(chǎn)中水分損失和脂肪吸收等重要參數(shù)的預(yù)測(cè)經(jīng)驗(yàn)方程及數(shù)學(xué)模型，從而為更準(zhǔn)確地掌握真空油炸過(guò)程的傳熱傳質(zhì)規(guī)律，為產(chǎn)品的工業(yè)化生產(chǎn)提供更精確、科學(xué)的預(yù)測(cè)手段。 
積極展開對(duì)各種油炸參數(shù)條件下不同類型炸用油在重復(fù)油炸后的安全性評(píng)價(jià)的研究，建立重復(fù)油炸后油脂的安全性評(píng)價(jià)模型，提高油炸產(chǎn)品的質(zhì)量與安全。 低溫真空油炸脫水技術(shù)在食品加工業(yè)中的應(yīng)用十分廣泛，低溫真空油炸脫水技術(shù)作為一項(xiàng)新的食品加工技術(shù)，已被我國(guó)列入食品工業(yè)發(fā)展的重點(diǎn)推廣計(jì)劃。低溫真空油炸脫水技術(shù)的進(jìn)一步開發(fā)，必將推動(dòng)我國(guó)現(xiàn)有食品加工業(yè)的技術(shù)進(jìn)步，推動(dòng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的深入發(fā)展，使我國(guó)豐富的農(nóng)產(chǎn)品資源通過(guò)高科技轉(zhuǎn)化為產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)，為我國(guó)食品工業(yè)及高產(chǎn)、高效、優(yōu)質(zhì)農(nóng)業(yè)開辟出一條新路。真空低溫油炸是指在真空這種缺氧的狀態(tài)下進(jìn)行的食品加工、脫水，從而減少食品加工中氧氣與食品進(jìn)行接觸而氧化，避免氧化反應(yīng)產(chǎn)生對(duì)人體危害及細(xì)菌的侵蝕，例如脂肪酸化，酶促褐變及氧化、碳化、酶變等有害物質(zhì)等，實(shí)現(xiàn)做健康食品之心愿，避免高溫油炸所帶來(lái)的諸多弊端及視頻營(yíng)養(yǎng)損失現(xiàn)象。聯(lián)興VF低溫脫水機(jī) 大型全自動(dòng)真空油炸機(jī)
山東聯(lián)興真空油炸機(jī)--是公司新一代的真空油炸機(jī)產(chǎn)品，該設(shè)備把熱力學(xué)，真空技術(shù)，流體力學(xué)，制冷學(xué)，機(jī)械，電氣控制等多學(xué)科高度集成在一起的*產(chǎn)品。用戶僅需接上水電氣即可，操作簡(jiǎn)單，安全可靠。設(shè)備已在食品行業(yè)的諸多企業(yè)投入使用。聯(lián)興VF低溫脫水機(jī) 大型全自動(dòng)真空油炸機(jī)