阿膠雖好，但熬制阿膠工藝卻相當(dāng)復(fù)雜，古法阿膠炮制工藝，須經(jīng)50道工序，*人工處理，通常需要60天才能做出一塊完成的阿膠，隨著機械化的不斷發(fā)展阿膠制作已經(jīng)采用機械化處理，3-5天就可成膠，可簡化工藝流程，節(jié)約成本，就如我公司生產(chǎn)的四川多爪攪拌的阿膠糕行星攪拌炒鍋可用于阿膠的熬制使用，攪拌、控溫等方面都采用機械化控制使阿膠熬制更加輕松。

     隨著市場的需求傳統(tǒng)手工制作阿膠肯定不能滿足需要只有將傳統(tǒng)制作方式跟現(xiàn)代化設(shè)備相結(jié)合而成達到市場的需求，這樣制作出的阿膠才能保留精美的傳統(tǒng)工藝，使更多年輕人理解傳統(tǒng)工藝，佳特四川多爪攪拌的阿膠糕行星攪拌炒鍋的刮板采用聚四氟乙烯材質(zhì)這種材料具有抗酸抗堿，抗各種有機溶劑的優(yōu)勢，它的摩擦系數(shù)極低，所以可作潤滑作用之余，亦成為了易清潔水管內(nèi)層的理想涂料。

多爪攪拌的阿膠糕行星攪拌炒鍋刮板的特點說明：
1.耐高溫——使用工作溫度達250℃。
2.耐低溫——具有良好的機械韌性；即使溫度下降到-196℃，也可保持5%的伸長率。
3.耐腐蝕——對大多數(shù)化學(xué)藥品和溶劑，表現(xiàn)出惰性、能耐強酸強堿、水和各種有機溶劑。
4.耐氣候——有塑料中的老化壽命。
5.高潤滑——是固體材料中摩擦系數(shù)低者。
6.不粘附——是固體材料中很小的表面張力，不粘附任何物質(zhì)。
7.無毒害——具有生理惰性，作為人工血管和臟器長期植入體內(nèi)無不良反應(yīng)。
8.電絕緣性——可以抵抗1500伏高壓電。

    多爪攪拌的阿膠糕行星攪拌炒鍋可根據(jù)人機界面設(shè)置多階段炒制配方工藝，根據(jù)不同物料屬性可以存儲炒制溫度、炒制時間、炒制轉(zhuǎn)速、炒制火力等，炒鍋具有電腦自動控溫，阿膠糕攪拌炒鍋購買，每一步驟完成后語音提示操作。攪拌采用變頻調(diào)速方式，攪拌速度可自由調(diào)節(jié)，不需要人工操作，能完*在加工過程中各種工藝參數(shù)依靠操作者經(jīng)驗來控制產(chǎn)品質(zhì)量的問題，避免在加工過程中人為因素對產(chǎn)品質(zhì)量的影響，提高工藝的可控性，保證每一鍋炒制產(chǎn)品質(zhì)量均一穩(wěn)定，同時，節(jié)省人工的同時還能提高生產(chǎn)效率，一舉多得。

多爪攪拌的阿膠糕行星攪拌炒鍋的加熱分類說明：
1.蒸汽：以蒸汽為熱源價格低廉，操作方便，具有受熱面積大，熱效率高，物料升溫快，加熱均勻及加熱溫度易于控制，關(guān)掉熱源后鍋內(nèi)溫度可以快速降到常溫避免了物料的繼續(xù)升溫和糊鍋，蒸汽加熱可以使鍋內(nèi)物料達到130-150℃
2.燃氣：燃氣使用方便，升溫速度快，滿足一些產(chǎn)品對高溫的需求，不受工廠電壓的限制。自然風(fēng)加熱或鼓風(fēng)機加熱，火焰大小可調(diào)。升溫快，溫度高，鍋面可達數(shù)百多度使物料通過美拉德反應(yīng)*達到炸炒效果。燃燒充分，熱效率高、鍋體受熱均勻，與同類產(chǎn)品相比節(jié)能40%，燃燒器為環(huán)形，環(huán)繞鍋底，可使用煤氣、液化氣、天然氣加熱。
3.電加熱導(dǎo)熱油：具有受熱面積大，溫度可控，受熱均勻。
4.電磁：升溫快，能兼顧到產(chǎn)品的色香味，比同類產(chǎn)品節(jié)能20％，環(huán)保無污染。

    多爪攪拌的阿膠糕行星攪拌炒鍋是利用液壓推力使攪拌臂翻轉(zhuǎn)，免拆裝攪拌器，再利用液壓推力傾翻鍋體，易于進出原料節(jié)省人力，采用無級變頻調(diào)速器能將高粘度產(chǎn)物混合均勻加熱提高熱量，具有易于操作，工作效率高，耗能低，使用壽命長，結(jié)構(gòu)緊湊，維修方便等特點，是性能優(yōu)良的攪拌機。

    多爪攪拌的阿膠糕行星攪拌炒鍋是采用自動化設(shè)計的可為企業(yè)節(jié)約人力、提高產(chǎn)量，降低生產(chǎn)成本，攪拌系統(tǒng)采用刮底攪拌操作方式實現(xiàn)公轉(zhuǎn)與自轉(zhuǎn)不整數(shù)傳動比，使鍋內(nèi)無攪拌死角，可以代替人工進行不間斷的攪拌保證阿膠在熬制時達到均勻的效果，加熱方式也具有多樣性如蒸汽、液化氣、天然氣、電加熱導(dǎo)熱油等等用戶可根據(jù)自身的實際情況進行選擇。