包裝即食水果玉米殺菌設(shè)備高溫滅菌鍋
生活中有許多你所不留意的飲食細(xì)節(jié)往往為健康埋下了隱患。每年在因食物中毒而接受緩解的8000萬(wàn)人中，大多數(shù)都是因?yàn)槌粤擞袉?wèn)題的水果蔬菜。這些都是在餐桌上常見(jiàn)的食物，只是由于處理不當(dāng)而讓人“中毒”細(xì)菌的存在的方式有很多種，常常是寄生于食品上，其繁殖速度特別快而且生命力頑強(qiáng)，但不管是細(xì)菌還是微生物他們都有一個(gè)特性，便是利用高溫來(lái)殺菌，這樣不僅能有效快速的將他們殺死還能保持食品的鮮嫩度以及口感。
玉米一直以來(lái)就是以一個(gè)重要糧食的身份出現(xiàn)的，當(dāng)然了玉米也可以當(dāng)糧食吃，比如水果玉米，把新鮮的玉米采摘下來(lái)直接清洗后真空包裝，然后放進(jìn)我廠的水果玉米殺菌鍋里，這樣來(lái)年吃還是一樣的口感，是不是很神奇呢。
水果玉米是適合吃的一種超甜玉米，與一般的玉米相比，它的主要特點(diǎn)是青棒階段皮薄、汁多、質(zhì)脆而甜，可直接生吃，薄薄的表皮一咬就破，清香的汁液溢滿(mǎn)齒頰，生吃熟吃都特別甜、特別脆，像水果一樣，因此被稱(chēng)為"水果玉米"。水果玉米富含維生素礦物質(zhì)及游離氨基酸等，易于人體消化吸收，是一種新興休閑營(yíng)養(yǎng)食品。總糖量大33.6%，含糖量高達(dá)20%，是一般水果的一倍左右，比西瓜也要高30%。水果玉米的好口感，決定了人們對(duì)它的喜愛(ài)程度，也注定了他的市場(chǎng)供不應(yīng)求，但是水果玉米對(duì)于口感的要求非常高，需要在口感很好的時(shí)候采摘并快做好處理，為了保證一年四季都有水果玉米，人們把水果玉米真空包裝，高溫殺菌之后延長(zhǎng)保質(zhì)期，得以保存，神奇的是，高溫殺菌之后玉米的口感不會(huì)改變，還是非常好吃
包裝即食水果玉米殺菌設(shè)備高溫滅菌鍋
殺菌后進(jìn)超市商超的可以存放6-12個(gè)月，如果不開(kāi)包裝的話，保存一年左右都是沒(méi)有問(wèn)題的。升溫降溫過(guò)程中都有施加反壓，保證包裝袋內(nèi)外壓的平衡，不會(huì)有破袋和漲袋的。我們專(zhuān)業(yè)做這個(gè)設(shè)備的，對(duì)壓力控制的很精準(zhǔn)，除去包裝環(huán)節(jié)不過(guò)關(guān)等特殊原因，破損率極低。這也就是高溫殺菌鍋和高壓鍋真正的區(qū)別所在。
殺菌鍋根據(jù)型號(hào)和有區(qū)分控制方式的不同價(jià)格也是有區(qū)分的，型號(hào)要根據(jù)自身產(chǎn)量來(lái)確定。材質(zhì)上衡石機(jī)械建議用304不銹鋼，使用壽命長(zhǎng)，不會(huì)生銹。碳鋼、不銹鐵等材質(zhì)用的時(shí)間長(zhǎng)會(huì)生銹，影響食品衛(wèi)生、殺菌出來(lái)的食品外觀也不好看。高溫殺菌鍋控制方式并不建議選擇手動(dòng)控制，操作上面容易出現(xiàn)誤差，比較危險(xiǎn)，可根據(jù)自身產(chǎn)品選擇電腦半自動(dòng)、電器半自動(dòng)和電腦全自動(dòng)。
