ST-16肉品嫩度測定儀是嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)NY/T 1180-2006 肉嫩度的測定 剪切力測定法設(shè)計(jì)制作的肉品嫩度測定的儀器,肉品嫩度測定儀是模擬人的牙齒對(duì)肌肉及各種食品的咀嚼作用,測量肌肉與食品試樣的剪切值,并數(shù)值顯示測量結(jié)果,表達(dá)食品的嫩度。肌肉嫩度儀可快速測定肌肉嫩度,還可以進(jìn)行果蔬、面制品等食品的嫩度、硬度等物性參數(shù)測定,對(duì)肉品質(zhì)分析以及家畜育種提供直接數(shù)據(jù)。是食品廠家、質(zhì)檢、商檢、大學(xué)、科研等部門的理想檢測設(shè)備
產(chǎn)品特點(diǎn):ST-16肉品嫩度測定儀糧油飼料分析儀ST-16肉品嫩度測定儀糧油飼料分析儀
1、藍(lán)色液晶顯示屏顯示
2、采用高性能步進(jìn)電機(jī)自動(dòng)測量
3、全自動(dòng)完成測試,具有測試數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)處理功能,微型打印機(jī)輸出
4、肌肉或食品的標(biāo)準(zhǔn)取樣器(¢12.7mm)隨機(jī)配套供應(yīng)。
5、單位選擇多樣性,用戶可根據(jù)需要在單位N與kg之間切換。
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn):
主要技術(shù)參數(shù):
測量范圍:(0~250)N
分辨力:0.01N
示值準(zhǔn)確度:<±1%,
剪切速度:1mm/s
圓形鉆孔取樣器(直徑1.27cm)
*厚度3.0mm±0.2mm
刃口內(nèi)角度60°
內(nèi)三角切口的高度≥35mm
砧床口寬4.0mm±0.2mm
電壓:220V 50Hz