小型造酒設(shè)備 制酒機(jī)釀酒設(shè)備的分類

釀酒設(shè)備按照酒類別可分為：白酒設(shè)備、啤酒設(shè)備、葡萄酒設(shè)備、黃酒設(shè)備等幾種。

釀酒設(shè)備按照釀酒原理可分：為發(fā)酵設(shè)備、釀造設(shè)備和蒸餾設(shè)備以及后期包裝的灌裝設(shè)備。

釀酒設(shè)備按照材質(zhì)可分：為木質(zhì)釀酒設(shè)備、磚混釀酒設(shè)備、不銹鋼釀酒設(shè)備、鋁質(zhì)釀酒設(shè)備、錫質(zhì)釀酒設(shè)備等幾種。

小型造酒設(shè)備 制酒機(jī)特點(diǎn)：
1、設(shè)備*：采用加厚型不銹鋼制造，環(huán)保節(jié)能，經(jīng)久耐用，可根據(jù)客戶自己訂做適合自家的尺寸。
2、簡(jiǎn)單易學(xué)：只要識(shí)字的人，看過(guò)我廠贈(zèng)送的釀酒技術(shù)資料就能學(xué)會(huì)。
3、工藝簡(jiǎn)單：原料不需蒸煮，一人即可生產(chǎn)，大大節(jié)省了成本。
4、風(fēng)味多樣：家庭釀酒機(jī)可以用糧食釀酒，比如玉米、大米、高粱、小麥等，不同糧食釀出的酒口感不同，同時(shí)各種糧食還可相互混合釀酒，更添多種風(fēng)味。另外，家庭釀酒機(jī)還可用水果釀酒，比如蘋果、梨等。
5、出酒率高：采用糧食出酒率按50度計(jì)算，大米96％、高粱85％、玉米76％。
6、酒質(zhì)好：酒味純正、無(wú)邪無(wú)雜、不上頭，不頭痛，是綠色食品。
7、占地?。杭彝メ劸茩C(jī)專為家庭設(shè)計(jì)制造，體積小，不占空間，即便是狹小的廚房或是飯桌上也能操作。
8、環(huán)保：家庭釀酒機(jī)在釀酒過(guò)程中不產(chǎn)生廢料，沒(méi)有廢氣，所產(chǎn)酒糟可以喂養(yǎng)家中小動(dòng)物。

 釀酒設(shè)備釀酒過(guò)程蒸餾流程的作用
1、分離濃縮作用：
    酒醅蒸餾主要是提取酒精及香味物質(zhì)，并蒸入一定量的水，也混入一些微量物質(zhì)，與此同時(shí)還排出了由固形物高沸點(diǎn)物質(zhì)與水等組成的酒糟。另外，從氣相排出一些低沸點(diǎn)雜質(zhì)，如二氧化碳、酒、硫化氫、游離氨等。在分離的同時(shí)，對(duì)酒精及香味成分也起到了濃縮的作用。  
    釀酒設(shè)備將酒醅中4％～6％的乙醇濃縮到50％～70％，其他物質(zhì)也增加了濃度，從而使白酒保持應(yīng)有的乙醇含量并具有特殊的芳香氣味。
    2、殺菌作用：
    固態(tài)發(fā)酵的特點(diǎn)就是酒醅循環(huán)發(fā)酵，蒸餾過(guò)程中殺死了酒醅中的微生物，消滅了酒醅中的雜茵，為下一步正常發(fā)酵創(chuàng)造了有利條件。
    3、加熱變質(zhì)作用：
    發(fā)酵酒醅有濃郁的香氣，經(jīng)蒸餾后，白酒與酒醅的香味則*不同。蒸餾時(shí)有微量香氣彌散，還有一些對(duì)熱不穩(wěn)定的物質(zhì)，經(jīng)加熱后，有些被保留，有些經(jīng)熱變之后生成香味物質(zhì)。

 本廠秉承互惠互利的合作理念，以*的技術(shù)、良好的信譽(yù)、過(guò)硬的質(zhì)量，一如既往地為新老客戶服務(wù)！
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