羊奶或鮮羊奶味甘,性溫,入肝、胃、心、腎經(jīng),有溫潤補(bǔ)虛養(yǎng)血的良好功效。
羊奶營養(yǎng)分析:
羊奶含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、*、*、鈣、鉀、鐵等營養(yǎng)成分?,F(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)研究發(fā)現(xiàn),羊奶中的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì),尤其是鈣、磷的含量都比牛奶略高;*、B含量也高于牛奶,對(duì)保護(hù)視力、恢復(fù)體能有好處。和牛奶相比,羊奶更容易消化,嬰兒對(duì)羊奶的消化率可達(dá)94%以上。
巴氏羊奶營養(yǎng)高,口味好,所以巴氏羊奶很受消費(fèi)者的歡迎。巴氏羊奶也是有區(qū)別的,一種是在超市冷藏柜中放著的包裝好的涼的巴氏羊奶,一種是在鮮奶吧剛殺菌完的還冒著熱氣的巴氏羊奶。這兩種有什么區(qū)別嗎?區(qū)別在于,超市里銷售的巴氏羊奶大多是牧場還有乳制品加工廠通過500L羊奶巴氏殺菌生產(chǎn)灌裝線 羊奶脫膻設(shè)備生產(chǎn)出來的,一般都是用一條完整的生產(chǎn)線;鮮奶吧銷售的巴氏羊奶大多是通過鮮奶巴氏殺菌機(jī)生產(chǎn)出來的,一般是單臺(tái)設(shè)備或者是雙罐。不過也有部分奶吧使用的是小型生產(chǎn)線,也會(huì)向超市供貨。
500L羊奶巴氏殺菌生產(chǎn)灌裝線 羊奶脫膻設(shè)備的工藝流程是客戶先將生奶整體儲(chǔ)存在制冷罐中,制冷罐通過制冷壓縮機(jī)降溫,具有低溫保鮮的作用,需要滅菌時(shí),通過制冷罐與巴氏滅菌罐之間的過濾器過濾掉雜質(zhì)以后,進(jìn)入到預(yù)熱罐進(jìn)行升溫,升溫到45℃打入到均質(zhì)機(jī)均質(zhì),將奶的分子打散更易于人體吸收以后再進(jìn)入到殺菌罐進(jìn)行殺菌。殺菌溫度在85℃,殺菌時(shí)間為30min。殺菌完成后鮮奶進(jìn)入冷卻罐,以水冷形式將鮮奶降溫到45℃以下進(jìn)行灌裝或者發(fā)酵。發(fā)酵分為兩種,液體酸奶是通過發(fā)酵罐加入菌種后發(fā)酵,固體酸奶是將鮮奶加入菌種后灌裝完畢再放入酸奶機(jī)發(fā)酵。