經(jīng)久耐用黃豆磨漿豆腐皮機(jī)視頻

豆腐皮是我們?nèi)粘Ｉ钪谐３缘囊环N普通豆制品， 在個(gè)大小農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、超市、小商店以及餐館飯店均用產(chǎn)品，因其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，使用方便快捷， 其市場(chǎng)需求量大， 是不愁銷路的普通產(chǎn)品， 但目前市場(chǎng)上的豆腐皮大都是手工作坊生產(chǎn)的， 不但效率低， 外觀不整齊， 厚薄不一致，而且衛(wèi)生條件差， 無(wú)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力， 新型研制而成的全自動(dòng)豆腐皮生產(chǎn)線， 只需1-2 人即可生產(chǎn)豆腐皮，所生產(chǎn)的豆腐皮成本低產(chǎn)量高，寬窄厚薄均可調(diào)整、產(chǎn)品色澤一致， 筋度好吃，口感良好， 開(kāi)創(chuàng)了豆腐皮生產(chǎn)方面一次新的改革，是目前生產(chǎn)豆腐皮機(jī)械的新型改良機(jī)械。

制作工藝流程：
自動(dòng)豆腐皮生產(chǎn)工藝概括起來(lái)說(shuō)，就?‌‌是“泡、磨、煮、點(diǎn)、包、壓、扒”七個(gè)字。其操作步驟如下：
（一）.泡豆，將大豆篩選淘洗，除去雜質(zhì)，用水浸泡，浸泡的時(shí)間因水的溫度和季節(jié)的不同而異。用冷水浸泡，冬天8個(gè)小時(shí)，夏天略短；如果用40%的溫水浸泡，只需2-3個(gè)小時(shí)即可。用水量為大豆的3.5倍，可用自來(lái)水或者井水浸泡，浸泡至用手捻豆瓣能分開(kāi)為宜。
（二）磨漿
大豆經(jīng)過(guò)適當(dāng)?shù)慕莺?，撈起豆子，放進(jìn)磨漿機(jī)里，磨成漿汁。磨漿時(shí)邊加豆子邊加水，以磨出的豆?jié){能流動(dòng)為宜。流出的豆?jié){全部流入煮漿桶中。
全自動(dòng)豆腐機(jī)采用的是漿渣分離一體機(jī)，雖易使用我們公司機(jī)械就省去了過(guò)濾這一道程序。

（三）煮漿
將流入煮漿桶中的豆?jié){加熱。耀陽(yáng)機(jī)械廠自動(dòng)豆腐機(jī)是采用水蒸氣煮漿。打開(kāi)電源直接可以煮漿，采用這種煮漿方式，保持了豆?jié){的原汁原味，大的程度了保持了豆腐的口感。
（四）點(diǎn)漿
習(xí)慣上用鹵水（主要成分是氯化鎂）作為凝固劑點(diǎn)成的稱謂鹵水豆腐皮；把用石膏（主要成分是硫酸鈣）作為凝固劑點(diǎn)成的豆腐皮稱謂膏豆腐皮；把葡萄糖內(nèi)酯點(diǎn)成的稱謂內(nèi)酯豆腐（葡萄糖內(nèi)酯一般只用在做豆腐時(shí)才使用，做豆腐皮機(jī)一般不使用）。
（五）鋪漿，壓皮
將點(diǎn)好的豆腐腦鋪到豆腐布上，然后再將豆腐布上的水分?jǐn)D出來(lái)，這個(gè)過(guò)程全部由自動(dòng)豆腐皮機(jī)來(lái)完成。

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