雜糧粉殺菌設(shè)備 微波殺菌機(jī) 雜糧代餐粉主要是由各種五谷雜糧經(jīng)過熟化之后打粉，按一定比例或是食用習(xí)慣調(diào)配而成。在生產(chǎn)過程當(dāng)中，雜糧熟化是重中之重，因?yàn)殡s糧熟化*、均勻才能保證口感，同時(shí)因?yàn)橐恍┒诡悤?huì)有豆腥味，也需要再熟化中去掉。熟化后打粉調(diào)配包裝，包裝后還需要?dú)⒕幚怼?/span>
微波殺菌原理
1. 微波能的熱效應(yīng)：在一定強(qiáng)度微波場(chǎng)的作用下，食品中的蟲類和菌體會(huì)因分子極化現(xiàn)象，吸收微波能升溫，從而使其蛋白質(zhì)變性，失去生物活性。微波的熱效應(yīng)主要起快速升溫殺菌作用；
2. 微波能的非熱效應(yīng)：高頻的電場(chǎng)也使其膜電位、極性分子結(jié)構(gòu)發(fā)生改變，使微生物體內(nèi)蛋白質(zhì)和生理活性物質(zhì)發(fā)生變異，而喪失活力或死亡。在滅菌中起到了常規(guī)物理滅菌所沒有的特殊作用，也是造成細(xì)菌死亡原因之一。
3. 微波殺菌、保鮮是微波熱效應(yīng)和非熱效應(yīng)共同作用的結(jié)果。因此，微波殺菌溫度低于常規(guī)方法，一般情況下，常規(guī)方法殺菌溫度要120℃-130℃，時(shí)間約1小時(shí)，而微波殺菌溫度僅要70℃-105℃，時(shí)間約90-180秒。
微波熟化設(shè)備特點(diǎn)：
1、穿透性強(qiáng)，干燥速度快，加熱均勻的熟化設(shè)備！
2、節(jié)能型，環(huán)保型，質(zhì)量型，熟化設(shè)備！
3、無熱慣性，及時(shí)性，高品質(zhì)熟化設(shè)備！
4、操作簡(jiǎn)單，易于控制，微波加熱即開即停熟化設(shè)備！
5、因?yàn)槭嵌ㄖ菩偷奈⒉ㄊ旎O(shè)備，所以它是經(jīng)過一點(diǎn)點(diǎn)磨煉，一點(diǎn)點(diǎn)精雕細(xì)琢---而成的新型熟化設(shè)備！
6、微波加熱是內(nèi)外同時(shí)加熱，溫度梯度差小，表面不會(huì)板結(jié)、干燥均勻*。
雜糧粉殺菌設(shè)備 微波殺菌機(jī) 參考參數(shù)：
設(shè)備工作電源：三相五線380V±10%
微波工作頻率：2450MHZ±50MHZ
微波功率：20KW（大小可根據(jù)產(chǎn)量定做）
烘干干燥溫度：可調(diào)可控
進(jìn)出料口高度：60mm（可定做）
傳輸帶寬度：680mm（可定做）
傳輸速度：0～5m/min（變頻調(diào)速）
脫水效率：40kg/小時(shí)
外型尺寸（長(zhǎng)寬高）：約11000*1500*2200mm（可按車間尺寸定制）
