液氮速凍設(shè)備 食品速凍機 五分鐘快速冷凍
型號:CDW-196 品牌:匯富
匯富食品速凍機是一種高效節(jié)能的速凍設(shè)備，它以液氮為冷卻介質(zhì)，5分鐘內(nèi)完成凍結(jié)過程，產(chǎn)品細胞壁不會破裂，營養(yǎng)就不會流失，食材的原汁原味和營養(yǎng)都不被破壞，并且消耗很少，不會產(chǎn)生粘連損失，解凍后口感更佳，安全衛(wèi)生。并且可以靈活調(diào)整產(chǎn)量，體積小，性能穩(wěn)定可靠。歡迎新老客戶垂詢：壹 伍，陸，貳 壹，捌 柒，捌 玖， 叁 伍。
液氮速凍設(shè)備產(chǎn)品介紹：
隨著生活水平的逐步提高，人們對食材的要求也越來越高，尤其是海鮮類食品，從漁船捕撈到端上餐桌，中間要經(jīng)過一系列環(huán)節(jié)，這就十分考驗食材新鮮程度以及如何保留營養(yǎng)不流失。匯富液氮速凍機5分鐘凍結(jié)，降溫速率≥50℃/min,采用液氮速凍，可使食品迅速通過0℃～5℃冰晶生長帶，經(jīng)液氮速凍的食品大限度的保持加工前的色、香、味及營養(yǎng)價值，食品口感好，設(shè)備運行費用低，幾乎沒有任何維護費用，操作簡單，經(jīng)濟環(huán)保。采用觸摸屏+PLC的控制方式，可以實時察看控制箱內(nèi)溫度變化，不銹鋼機箱，采用高密度聚氨酯發(fā)泡保溫層隔熱。
預(yù)先輸入速凍工藝，開機后*無人操作，系統(tǒng)將按照工藝曲線自動進行降溫、保溫、出箱等動作，易于實現(xiàn)機械化和流水線，成本小，生產(chǎn)率高。
液氮速凍設(shè)備規(guī)格參數(shù)：
1、設(shè)備主體AISI 304不銹鋼
2、速凍量——100Kg/1h；
3、托盤層數(shù)――10層（可選5-12層）
4、托盤尺寸――500mm*600mm;
5、每層高度――100mm
6、工作溫度――室溫～-196℃可任意設(shè)定；
7、箱內(nèi)溫度――≤-196℃；
8、降溫速度—— ≥ 50℃/min；
9、升溫速度—— ≥ 8℃/min；
10、控溫精度——升溫、降溫、恒溫±2℃；
11、箱內(nèi)空氣循環(huán)系統(tǒng)——包括電機、風(fēng)扇、氣流分配裝置；
12、微壓泄氣閥——當(dāng)內(nèi)腔壓力微正壓時，此閥將自動排放；
13、電器控制系統(tǒng)——可遍程序控制器、觸摸屏、PLC、報警儀表交流接觸器、中間繼電器、旋鈕開關(guān)等；
電力——380V、220V（可選）0.37kw；
15、控制系統(tǒng)采用觸摸屏+PLC的控制方式，以觸摸屏或計算機作為上位機，PLC為下位機，使操作和輸入速凍工藝更加方便，并且能夠?qū)崟r控制速凍箱內(nèi)溫度變化，而且能夠觀察工藝運行情況，將設(shè)定曲線和運行曲線進行比對。
16、操作系統(tǒng)——全英文的操作系統(tǒng)；預(yù)先輸入速凍工藝，開機后*無人操作，系統(tǒng)將按照工藝曲線自動進行降溫、保溫、出箱等動作。
液氮速凍設(shè)備售后服務(wù)：
匯富所售液氮速凍設(shè)備質(zhì)量三包，質(zhì)保一年，終身維護。在三包期，供貨方對設(shè)備出現(xiàn)各類故障及時免費維修服務(wù)。對非人為造成的各類零部件損壞，及時免費更換。保修期外設(shè)備在使用過程中發(fā)生故障，供貨方及時到訂貨方服務(wù)，及時協(xié)助用戶解決使用過程中出現(xiàn)的問題。
