糖是甜味的主要來(lái)源,它不僅僅是一種味蕾的體驗(yàn),更是一種愉悅的心情,是幸福是對(duì)所有美好事物的感官詮釋。對(duì)于許多從事糖熏鹵味食品的人而言,煙熏是一種傳承百年的文化。
系列煙熏爐的種類(lèi):
分類(lèi)一:從自動(dòng)化程度上可分為全自動(dòng)和半自動(dòng)兩種。煙熏紅腸設(shè)備,紅腸煙熏爐具有烘烤、干燥、蒸煮、上色、冷熏、熱熏等功能,用戶(hù)可根據(jù)產(chǎn)品加工工藝的不同要求,靈活選擇適當(dāng)?shù)墓に嚦绦?,?shí)現(xiàn)自動(dòng)控制,達(dá)到熟化和滅菌之目的。全自動(dòng)煙熏爐采用PLC自動(dòng)可編程控制,大視窗的人機(jī)界面,生動(dòng)直觀地顯示設(shè)備運(yùn)行狀態(tài),可在運(yùn)行中隨時(shí)調(diào)整時(shí)間、溫度、濕度、排風(fēng)大小等狀態(tài)參數(shù),操作非常簡(jiǎn)單,干燥、蒸煮、煙熏三工序可按設(shè)定時(shí)間自動(dòng)轉(zhuǎn)換,溫度按設(shè)定值自動(dòng)調(diào)節(jié),工序結(jié)束自動(dòng)顯;工作完成或中途機(jī)器出現(xiàn)故障,自動(dòng)報(bào)警。半自動(dòng)煙熏爐可根據(jù)客戶(hù)要求采用進(jìn)口或國(guó)產(chǎn)的電器元件,節(jié)省購(gòu)機(jī)成本。
分類(lèi)二:從加熱源上可分為蒸汽加熱和電加熱兩種。采用蒸汽加熱,一般適用有鍋爐的用戶(hù)或者配置蒸汽發(fā)生器。電加熱就是用電加熱管實(shí)現(xiàn)烘干、煙熏、上色的。
分類(lèi)三:從煙霧發(fā)生器裝置上分可分為內(nèi)置發(fā)煙裝置和外置發(fā)煙裝置兩種。內(nèi)置的是一個(gè)帶有電加熱管的發(fā)煙盒,外置的是一個(gè)功能齊全的發(fā)煙爐。
豆腐干熏色機(jī)器,環(huán)保型臘肉煙熏爐,多功能豆干熏烤爐受到加工企業(yè)的青睞,不僅體現(xiàn)在具有煙熏,烘干,上色,排風(fēng)等功能。還可以單獨(dú)使用還可以組在一塊使用,這些還體現(xiàn)在加工臘肉,臘腸,香腸,燒雞,燒肉,豆干,魷魚(yú),三文魚(yú),雞爪等都食品上
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