水晶粽子蒸煮鍋蒸煮粽子時，媽媽都會加上滿滿一大鍋的水，這樣蒸煮出的粽子才會黏糯可口。同樣道理，用粽子鍋蒸煮粽子也需要水全部覆蓋到粽子以上，蒸煮出的粽子不會有夾生的現(xiàn)象發(fā)生。我們公司生產(chǎn)的粽子鍋在鍋的上部安裝有視鏡，可以隨時觀察粽子鍋內(nèi)粽子的蒸煮狀態(tài)，水位是否已經(jīng)達標。
重諾系列粽子蒸煮鍋是粽子蒸煮鍋。蒸汽加熱粽子鍋采用的是盤管加熱，蒸汽通入盤管內(nèi)對鍋內(nèi)進行加熱。電加熱是在粽子鍋的底部，直接加熱。粽子鍋的外面包著一層保溫棉，防止在進行加工時造成人員的燙傷。粽子出料后湯汁不需要排出，保留在鍋內(nèi)，下一鍋繼續(xù)使用，這樣既節(jié)約了能源，又節(jié)約了下一鍋的預熱，縮短了工作時間。
分類：
1、按加熱方式分為：電加熱蒸煮鍋、蒸汽加熱蒸煮鍋
2、按形式分為：立式蒸煮鍋
蒸汽蒸煮鍋使用注意事項
1、使用蒸氣壓力，不得長時間超過定額工作壓力。
2、進汽時應緩慢開啟進汽閥，直到需用壓力為止，冷凝水出口處的截止閥，水晶粽子蒸煮鍋如裝有疏水器，應始終將閥門打開；如無 疏水器，則先將閥門打開直到有蒸氣溢出時再將閥門關小,開啟程度保持在有少量水汽溢出為止。
3、 對安全閥，可根據(jù)用戶自己使用蒸氣的壓力，自行調(diào)整。
4、 蒸氣鍋在使用過程中，應經(jīng)常注意蒸氣壓力的變化，用進汽閥適時調(diào)整。
5、停止進氣后，應將鍋底的直嘴旋塞開啟，放完余水。
維護保養(yǎng)
1、進汽管和出水管接頭漏汽，當選緊螺帽不解決問題時，應添加或更換填料。
2、壓力表和安全閥應定期檢查，如有故障及時調(diào)換和修理。
3、本鍋使用5年后，建議進行安全性水壓試驗，以后進行水壓試驗的間隔時間，按各地技術部門的要求進行。
