天誠牌電氣兩用涼粉機包教技術
蕎麥要先用脫殼機脫殼,再用磨面機磨成細面(面越細口感越好)然后加點食鹽、姜粉,用涼水和成稀稠糊漿(稀釋到面糊能掛住勺碗)倒入碗團機中熟化,熟化后漿糊流入碗中,冷卻即成碗團。天誠碗團機采用智能溫控熟化成型性能好,米漿經水箱里的熱水水浴熟化,再由螺旋絞龍推出流入碗中,出機即熟,無須再蒸煮。
天誠牌電氣兩用涼粉機包教技術
詳細說明:
- 天誠碗團機結構緊湊,體積小、重量輕、性能穩(wěn)定,占地面積小,
- 采用電加熱電子自動控溫裝置,操作使用簡單,
- 加工碗團時,把蕎麥粉和水按一定的比例,攪合均勻后,加入碗團機中即可,自動攪漿煮漿熟化成粥糊狀,然后流入碗中,并趁熱漿蕎面糊,用竹片朝一個方向抹平,讓面糊攤貼至碗口邊緣,使碗內呈凹形,冷卻即成碗團。
- 食用時,澆上醋、蒜、特制不辣辣椒,再將它用小刀劃開,即可食用。入口咬嚼,柔韌、滑膩、筋道、香辣,碗團四季食用,老幼皆宜。
多功能涼粉機參數(shù):
1、TCW-60適用動力2.2KW(220V),產量60公斤/小時,外型尺寸: 120*48*115cm,重量65公斤,普通型價格2980元/臺,不銹鋼型4800元/臺(不含電機和運費)。
2、TCX-140A型,適用動力7.5KW(380V1440轉)電機,生產效率:200公斤/小時,價格普通3800元,不銹鋼6300元(不含電機和運費)。
售后服務:
1、機器質保兩年。
2、購機免費提供技術和配方。
3、長期負責技術咨詢。