鹵蛋溏心蛋恒溫92度巴氏殺菌機工作原理:
采用巴氏殺菌法,對各類包裝產(chǎn)品、蔬菜或罐裝食品通過溫度自動調(diào)節(jié),將殺菌槽中的熱水溫度控制在85-95攝氏度之間,既能起到殺菌效果,又能保證蛋白質(zhì)等營養(yǎng)成份不在較大溫差范圍內(nèi)波動,保持食品原有的品質(zhì),達到對食品不加防腐劑和添加劑,而延長保質(zhì)期,從而保護了人們的生命健康。同時對殺菌后的物品通過冷卻水進行冷卻,并用強風將包裝物表面吹干后包裝入庫,可延長食品貯藏期。
巴士滅菌線是專門為乳品、果汁、飲料、啤酒、食品、藥品等灌裝或包裝后的產(chǎn)品設(shè)計的巴氏滅菌設(shè)備,是物料通過殺菌、保溫、冷卻達到延長保質(zhì)期目的的理想設(shè)備,特別是自動化生產(chǎn)線*的二次滅菌設(shè)備??筛鶕?jù)用戶對不同產(chǎn)品的加熱、殺菌、保溫、冷卻的不同工藝要求,進行不同的流程設(shè)計。
噴淋式巴氏殺菌流水線應(yīng)用于各種瓶裝、罐裝飲料,果蔬罐頭等食品的常壓巴式殺菌,也可用于 PET 瓶灌裝茶飲料的冷卻和含氣飲料的溫瓶。加熱方式可以選擇,設(shè)備的尺寸都是根據(jù)產(chǎn)量和物品的特性定制的。
巴氏殺菌流水線采用多個箱體組成的一道隧道型殺菌機,機內(nèi)設(shè)有不同溫度的噴淋水溫區(qū),殺菌時候瓶裝產(chǎn)品經(jīng)過輸送帶輸送到巴氏殺菌線箱體內(nèi),
經(jīng)過預(yù)熱、保溫、冷卻等殺菌公式完成殺菌菌后再經(jīng)過輸送帶排出,這種巴氏殺菌機殺菌方式由于殺菌時間穩(wěn)定,殺菌效果比較好,有效的保證了產(chǎn)品殺菌效果的一致性。鹵蛋溏心蛋恒溫92度巴氏殺菌機