全自動(dòng)紅薯粉條機(jī)改變傳統(tǒng)擠壓漏瓢室外掛桿晾曬生產(chǎn)工藝,根據(jù)淀粉理化特性及淀粉分子的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)設(shè)計(jì),采用直條切割鋪漿成型,恒溫、恒濕、低溫、冷凍,不受季節(jié)氣候的影響,可實(shí)現(xiàn)連續(xù)化不間斷流水線作業(yè)。設(shè)備自帶低溫老化系統(tǒng)無(wú)需另建冷庫(kù),無(wú)需凍粉開(kāi)粉,無(wú)開(kāi)粉廢水排放。從淀粉入機(jī)3小時(shí)實(shí)現(xiàn)干粉絲粉條成品出機(jī),整個(gè)生產(chǎn)過(guò)程封閉式、自動(dòng)化運(yùn)行,不需要添加明礬。
粉條機(jī)又稱粉絲機(jī)、紅薯粉條機(jī)、土豆粉絲機(jī)、地瓜粉條機(jī),是一種利用各種淀粉生產(chǎn)加工粉條粉絲的設(shè)備,該機(jī)器無(wú)需添加明礬與任何添加劑而且成品晶瑩透亮、耐煮耐泡、不糊湯、不斷條、口感軟弱勁道,設(shè)備運(yùn)作穩(wěn)定、操作簡(jiǎn)易、投資小、見(jiàn)效快適用各種淀粉以及混合淀粉制作粉條。本機(jī)屬多功能自熟式,主要是采用絞龍推進(jìn)、加溫蒸汽導(dǎo)熱成熟,使原料一次成條,由于不是采用高功率轉(zhuǎn)速成熟的方式,充分保護(hù)了淀粉的物理性質(zhì),因此生產(chǎn)的粉條品質(zhì)好,成條率高。粉條機(jī)器重量輕、占地面積小、移動(dòng)方便、操作簡(jiǎn)單、節(jié)省能源耗電少、無(wú)污染。利用該機(jī)不但可生產(chǎn)不同粗細(xì)的粉條,還可生產(chǎn)扁粉、粉絲、粉皮等,實(shí)屬一機(jī)多用。
全自動(dòng)紅薯粉條機(jī)在不改變淀粉粘結(jié)力的情況下能夠生產(chǎn)出多種規(guī)格的產(chǎn)品,比如:粉絲、粉條、扁粉條等等淀粉產(chǎn)品。而且為了保證食品安全,全自動(dòng)粉條生產(chǎn)線的每一個(gè)板塊都是采用的食品級(jí)不銹鋼,安全潔凈而且堅(jiān)固耐用,使用后用清水沖洗一次即可。