蘋果醋壓榨機該設備適用于桔、檸檬、橙、百香果等水果的榨汁（果徑10-110mm）， 水果無需去皮，無需分級，直接榨汁；該機主要有對壓輥三根、進料 斗、出汁斗、出皮斗、機架、傳動等部分組成。工作時接通電源，將 物料倒入進料斗中，物料首先經過一二根壓輥的對壓擠破，然 后進入一三根壓輥進行榨汁，皮從出皮斗排出，汁和部分肉從出 汁斗排出，從而達到榨汁的目的，該設備除傳動部位外其余均為不銹鋼制作。

蘋果醋壓榨機結構

★ 由前支座、進料斗、螺旋、過濾網(wǎng)、盛汁器、后支座、出渣槽等組成，螺旋主軸左端支撐于滾動軸承座內，右端支撐于手輪軸承座內，電機通過一對三角皮帶驅動螺旋進行工作。

2、工作原理

★ 本設備的主要構件是螺旋，螺旋沿著料渣出口方向底徑逐漸加大而螺距逐漸減小，當物料被螺旋推進時，因螺旋腔體積的縮小，形成對物料的擠壓而榨汁。

★ 螺旋主軸的轉動方向從進料斗向渣槽方向看去，為順時針方向。

★ 原料加入進料斗中，在螺旋的推進下受壓，其壓榨的汁液通過過濾網(wǎng)流入底部的盛汁器，而渣則通過螺旋與調壓頭的錐形部分之間形成的環(huán)狀空隙排出，調壓頭沿軸向的移動可調整空隙的大小。用手順時針（從設備的出渣槽向進料斗端看）轉動手輪軸承座時，調壓頭向左，空隙即縮小，反之則空隙變大。改變孔隙的大小，即調整排渣的阻力，即可改變出汁率。但如果孔隙過小，在強力擠壓下，部分渣的顆粒會和汁一起通過過濾網(wǎng)被擠出，盡管出汁率增加，但汁的質量相對下降，因此孔隙的大小應視用戶的具體工藝要求而定。