大棗烘干機_大棗烘干設備簡介：

  科威機械專業(yè)生產(chǎn)的大棗烘干機是一種用于專門烘干大棗，棗片，紅棗的設備，該設備大大提高了勞動效率以及產(chǎn)品的質(zhì)量。

大棗烘干機_大棗烘干設備工作原理：

  大棗先均勻地鋪在通風的盛料裝置上，可以作一個分層裝置，以100-13公分為一層，由加熱的熱風進行烘干加熱，通過風機系統(tǒng)均勻的熱量循環(huán)交換，大棗逐漸受熱并緩慢收縮，產(chǎn)生的濕空氣被不斷排出，使大棗在烘干主機內(nèi)完成整個烘干過程，烘干后的成品再進行收集。大棗的烘干就是在盡可能保全大棗本來品質(zhì)的前提下進行內(nèi)部水分蒸發(fā)和糖分轉化也就是熟化的過程。

大棗烘干機_大棗烘干設備適用范圍：

  本設備適用于除適用于紅棗烘干之外，還適用于菊花、金銀花、海帶、紫菜、魚干、蝦米、魷魚、魚片，海參，鮑魚等海產(chǎn)品烘干，也適用于筍干、菌類、大蒜、花卉、干果、蔬菜、香菇、地瓜、玉米、豌豆，豆角、椰子、檳榔、木耳等農(nóng)副產(chǎn)品的烘干，以及金銀花、菊花、大黃、丹參，人參等中藥材烘干，牛肉干、牛肉條、臘肉等肉制品的烘干。凡是太陽能曬干的物料都可以烘干。

大棗烘干機_大棗烘干設備烘干流程介紹：

  將大棗按品種、大小、成熟度進行分級以使干燥程度一致。然后將裝盤裝棗量以每平方米20-30斤左右的量進行裝盤，啟動大棗烘干機。 

  預熱：在烘干過程中，大棗果若直接進入適宜糖分轉化的高溫環(huán)境，巨大的溫差使大棗發(fā)生生物保護反應，表皮細胞孔收縮，結殼硬化，阻止大棗內(nèi)部水分蒸發(fā)。所以在大棗烘干前期需要充分的預熱，逐步加溫，為水分大量蒸發(fā)作準備。35℃時保持6-10小時，當大棗溫度達45℃時，稍感燙手，待7-8小時后，用力壓大棗時棗身會出現(xiàn)皺紋；棗溫達45-48℃時，棗表現(xiàn)會出現(xiàn)一層小水珠。 

  蒸發(fā)：使棗內(nèi)部的游離水大量蒸發(fā)，此時，需提高溫度，在8-12小時內(nèi)使烘房內(nèi)溫度達到65℃，切忌超過70℃，以利水分大量蒸發(fā)，并注意除濕，并保持室內(nèi)溫度不要有大的變化，以便持續(xù)不停地蒸發(fā)水分，當棗果表面出現(xiàn)皺紋時，說明干燥正常。 

  干燥：當棗內(nèi)溫度均勻一致，在6個小時內(nèi)可完成此階段工作。因為后期棗內(nèi)水分已不多，應特別注意溫度控制，切勿過大，以50℃為佳。此時相對濕度也降了下來，如高于60%時可稍加排濕。隨著棗內(nèi)水分逐漸平衡，也就達到干燥的目的。 

  冷卻：烘出的大棗需注意通風散熱，待冷卻后方可堆積。如把剛從烘房卸下的大棗堆放于庫內(nèi)，由于大棗本身含糖量多，在熱的作用下，糖分很容易發(fā)酵變質(zhì)，棗內(nèi)的原果膠也會分解成果膠和果膠酸，必然使棗成為爛泥一攤，也會使棗內(nèi)的糖變化，出現(xiàn)帶有酸味的細絲，使大棗遭到破壞。因此，烘干完畢，一定要透徹冷卻后，才能入貯。

大棗烘干機_大棗烘干設備烘干優(yōu)勢介紹： 

  （1）接近自然干燥溫度，表面水分的蒸發(fā)速度與內(nèi)部水分向表面遷移速度接近，烘干果品等級高； 

  （2）保持物料的天然顏色，色澤鮮艷，美麗； 

  （3）保留物料的維生素，營養(yǎng)價值高； 

  （4）烘干室內(nèi)的熱風價質(zhì)速度和干燥速度、物料形式、物料的物性關系科學合理； 

  （5）干燥控制在一定溫度、濕度和風速下進行，以確保物料在烘干過程中，成分不變化、保持。

大棗烘干機_大棗烘干設備烘干注意事項：

  一、設備的存放：選擇地基比較夯實的地段,以免設備因地面不平而出現(xiàn)震動。 

  二、設備的使用環(huán)境：比較適合在干燥的環(huán)境下使用，這樣能夠有效的防止設備被腐蝕。 

  三、設備在運行的過程中,如果我們要觀察烘干室內(nèi)的情況,我們可以通過箱門上的玻璃門進行觀察,不要輕易的打開箱門檢查,這樣會影響到設備的恒溫效果,所以輕易不要開啟。 

  四：設備的散熱板上一定不要放物品,避免影響到熱氣的流動。 

  五：關于安全用電的問題,一定要選用足夠的電源導線,確保接地線狀態(tài)良好。 

  六：對于一些具有易燃,易爆,易揮發(fā),易腐蝕性的物料,嚴禁使用該設備處理,以免發(fā)生意外。 

  七：經(jīng)過烘干后的物料,溫度通常都是很高的,為了避免傷到,我們一定要使用專門的工具夾取物料。