袋裝辣椒高溫水浴式殺菌鍋全國銷售

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殺菌過程是熱量傳遞的過程 ，有傳遞就會(huì)有傳熱滯后現(xiàn)象，就會(huì)存在溫度差，如果殺菌鍋內(nèi)某一位置在恒溫15分鐘以后才能達(dá)到殺菌溫度，則在這一位置上的食品就要比其他位置的食品少殺15分鐘，也就是說同樣的殺菌條件，在這一位置上的食品其殺菌值要比在其他位置上的食品低得多，這要?jiǎng)荼貢?huì)存在產(chǎn)品安全隱患，所以殺菌鍋的熱分布均勻是十分重要的，只有熱分布均勻的殺菌鍋才能滿足殺菌工藝的要求。

    主要適用于罐頭(如：肉類、禽類、魚類、蛋類、蔬菜等罐頭 )及需要高溫殺菌的蛋白飲料(如：牛奶、豆奶、杏仁、椰奶、花生奶、核桃奶等)。

　　包裝物可適用用硬罐頭(如：馬口鐵三片罐、玻璃瓶罐頭HDPE)，蒸煮袋等。特別適合軟罐頭類(如：火腿腸、蒸煮袋裝雞、扒雞、純牛奶等)。

    殺菌鍋由鍋體、鍋蓋、開啟裝置、鎖緊楔塊、安全聯(lián)鎖裝置、軌道、滅菌筐、蒸汽噴管及若干管口等組成。鍋蓋密封采用充氣式硅橡膠耐溫密封圈，密封可靠，使用壽命長。

    用簡單的術(shù)語，殺菌鍋是一只密閉的、加壓的加熱器，用于加熱密封在容器內(nèi)的食品。對(duì)密封包裝在容器內(nèi)需商業(yè)無菌殺菌的食品，可以使用多種不同的殺菌鍋系統(tǒng)。

1、采用熱水循環(huán)式殺菌，適合殺菌時(shí)堆積嚴(yán)密的食品。 

2、升溫起始點(diǎn)高，速度快，可迅速達(dá)到殺菌效果，提高食品，大限度的保留產(chǎn)品原風(fēng)味。 

3、工藝罐內(nèi)熱水平均每兩分鐘循環(huán)一遍，各點(diǎn)溫度均勻，*。 

4、降溫迅速，每兩分鐘向工藝罐注完一遍涼水。 

5、每次殺菌完畢，熱水可儲(chǔ)存在上罐，待下次使用，縮短食品升溫時(shí)間，提高工作效率。 

6、鍋門采用充氣式硅橡膠密封圈，密封可靠，壽命長，每三年更換一次。 

7、配備安全連鎖裝置