全自動(dòng)鱈魚巴氏殺菌流水線
巴氏殺菌機(jī)是我公司吸收*,結(jié)合國(guó)內(nèi)食品、飲料、制藥等行業(yè)的生產(chǎn)工藝需要研制成功的集滅菌、冷卻、風(fēng)干與一體的新型產(chǎn)品。本機(jī)采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼制作,有造型美觀,操作及維護(hù)方便等特點(diǎn),與目前土法(殺菌池)相比勞動(dòng)強(qiáng)度低,人力少,自控化程度高,溫度可在98度內(nèi)自動(dòng)調(diào)控,上下層水溫差較小,產(chǎn)品質(zhì)量容易控制,本產(chǎn)品*符合GMP,HACCP的認(rèn)證要求,衛(wèi)生高效,是蔬菜肉禽制品加工行業(yè)的理想設(shè)備。
全自動(dòng)鱈魚巴氏殺菌流水線
工作原理:在食品、飲料、制藥等行業(yè)中,要求對(duì)一些包裝完畢的產(chǎn)品進(jìn)行水浴滅菌。被包裝好的產(chǎn)品放在可調(diào)速的不銹鋼網(wǎng)帶上,在傳送帶的作用下按序進(jìn)人滅菌箱體內(nèi),經(jīng)由“高溫水為介質(zhì)”殺菌后,再由另一條傳送帶帶人冷卻箱體內(nèi)均勻冷卻,從而達(dá)到產(chǎn)品殺菌要求,后面接著進(jìn)入連續(xù)風(fēng)干線可直接裝箱。本機(jī)連續(xù)運(yùn)轉(zhuǎn),已滅菌的包裝產(chǎn)品被源源不斷送人下一生產(chǎn)工序
一、產(chǎn)品介紹
殺菌鍋是為了延長(zhǎng)食品的保存期,需對(duì)食品進(jìn)行高溫短時(shí)間殺菌或滅菌,既殺滅食品中可能的細(xì)菌,又保持食品的重要營(yíng)養(yǎng)成份及食品的色香味不受損害。該系列殺菌鍋結(jié)構(gòu)合理, 密封性好, 啟閉省力, 操作方便可靠. 性能穩(wěn)定, 并配有壓縮空氣管系, 以壓縮空氣的反壓力作用??蓮V泛應(yīng)用于各種肉制品、豆制品、奶制品、蛋制品、海產(chǎn)品、飲料制品、休閑食品等的殺菌、加工處理,農(nóng)副產(chǎn)品深加工的生產(chǎn)等。
二、設(shè)備原理
把熱水罐事先加熱到所需溫度,通過(guò)循環(huán)水泵將鍋內(nèi)熱水進(jìn)行循環(huán)加溫,使鍋內(nèi)產(chǎn)品在熱水噴淋和蒸汽的條件下進(jìn)行高溫滅菌,使產(chǎn)品能保持原有的色澤、口味和營(yíng)養(yǎng)成分,且殺菌時(shí)間能提高一半的效率,同時(shí)節(jié)約能源。