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國(guó)禹超高溫瞬時(shí)滅菌 中央廚房設(shè)備

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  • 公司名稱溫州國(guó)禹輕工機(jī)械有限公司
  • 品       牌
  • 型       號(hào)
  • 所  在  地溫州市
  • 廠商性質(zhì)生產(chǎn)廠家
  • 更新時(shí)間2024/1/10 9:36:25
  • 訪問次數(shù)811
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食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)采購(gòu)部電話:13777369734

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溫州國(guó)禹輕工機(jī)械有限公司是一家集研制、開發(fā)、生產(chǎn)、銷售和提供完善售后服務(wù)于一體的*。公司主要生產(chǎn)夾層鍋、儲(chǔ)罐、保溫罐、加熱罐、冷熱缸、發(fā)酵罐、反應(yīng)罐、高速乳化罐、直冷式儲(chǔ)奶罐、磁力攪拌罐、不銹鋼反應(yīng)釜、保溫儲(chǔ)液罐、CIP就地清洗系列、超高溫瞬時(shí)滅菌機(jī)、麥芽糖設(shè)備、制藥設(shè)備、以及各種對(duì)焊、快裝、螺紋系列彎頭、三通等衛(wèi)生級(jí)管件、衛(wèi)生級(jí)閥門、非標(biāo)定制、可按GB/ISO/ANSI/DIN/3A/IDF等標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn),也可按用戶提供的圖紙生產(chǎn),產(chǎn)品廣泛應(yīng)用于日化、生物、制藥等領(lǐng)域。

公司自創(chuàng)立以來,公司始終秉承以科技創(chuàng)新為依托,大力引進(jìn)高素質(zhì)人才,不斷借鑒國(guó)內(nèi)外*經(jīng)驗(yàn)。得益于不懈的專研精神和強(qiáng)大的研發(fā)實(shí)力,國(guó)禹研發(fā)了高剪切乳化罐(一種上攪拌下乳化的罐)及油炸罐,并申請(qǐng)了patent。此兩項(xiàng)產(chǎn)品的問世*的推動(dòng)了國(guó)內(nèi)機(jī)械行業(yè)的發(fā)展,對(duì)我國(guó)機(jī)械行業(yè)整體水平性能的提高發(fā)揮了巨大的作用。

公司產(chǎn)品銷售涵蓋包括西藏在內(nèi)的34個(gè)省市區(qū)的全國(guó)120多個(gè),其中不乏如國(guó)內(nèi)眾多的客戶。同時(shí)產(chǎn)品大量出口歐盟、北美、東南亞等40多個(gè)國(guó)家。

公司本著“以人為本、客戶*、開拓創(chuàng)新、精益求精”的經(jīng)營(yíng)理念,運(yùn)用科學(xué)的管理模式和現(xiàn)代化的信息網(wǎng)絡(luò),全面打造活力和諧企業(yè)。

公司在生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)中十分重視產(chǎn)品質(zhì)量和企業(yè)誠(chéng)信度,始終恪守誠(chéng)信服務(wù)理念,堅(jiān)持以誠(chéng)取信,以信立譽(yù)的原則,把誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)和技術(shù)*作為企業(yè)的立業(yè)之道、興業(yè)之本。

安全生產(chǎn)是企業(yè)的基礎(chǔ),產(chǎn)品質(zhì)量是企業(yè)是生命線,我們對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量實(shí)行一檢(原材料檢驗(yàn))、二校(圖紙與生產(chǎn)中的校對(duì))、三驗(yàn)(產(chǎn)品生產(chǎn)完后出廠前的驗(yàn)收),保證向客戶提供合格產(chǎn)品,保證向客戶提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。

幾年來,公司通過強(qiáng)化各方面的知識(shí),提升各方面的能力,把企業(yè)打造成一個(gè)藥機(jī)、食品、化妝品制造業(yè)的航母!

發(fā)酵罐、儲(chǔ)罐、攪拌罐、夾層鍋、冷熱缸、直冷式儲(chǔ)奶罐、乳化罐、提取罐、反應(yīng)釜、閥門管件配件等
超高溫瞬時(shí)滅菌內(nèi)在的理化性狀復(fù)雜,還有來自原材料微生物源狀況的差異,有些原料比較干凈,有的則菌數(shù)*,為了滿足保質(zhì)期限的要求,就必須在滅菌時(shí)考慮本企業(yè)的設(shè)備狀況,采取不同的滅菌手段
國(guó)禹超高溫瞬時(shí)滅菌 中央廚房設(shè)備 產(chǎn)品信息
   超高溫瞬時(shí)滅菌機(jī)滅菌方式
  由于復(fù)合調(diào)味品的品種極多,產(chǎn)品內(nèi)在的理化性狀復(fù)雜,還有來自原材料微生物源狀況的差異,有些原料比較干凈,有的則菌數(shù)*,為了滿足保質(zhì)期限的要求,就必須在滅菌時(shí)考慮本企業(yè)的設(shè)備狀況,采取不同的滅菌手段。
  目前超高溫瞬時(shí)滅菌機(jī)主要的滅菌手段有如下幾種。
  (1)一般加熱滅菌(釜內(nèi)加熱)與熱灌裝
  這是古老也是一般的加熱滅菌方法,采用的設(shè)備一般是夾層鍋、炒醬鍋、冷熱缸等設(shè)備。將溫度升至95℃~100%,保溫20min以上,然后冷卻或不冷卻灌裝,后者是與熱灌裝手段聯(lián)系起來的滅菌方式,將罐內(nèi)升至100%并保溫20min以上后,不冷卻直接通過泵將料液送入儲(chǔ)料罐,在保溫85℃以上的情況下,通過灌裝機(jī)直接進(jìn)行灌裝。
  超高溫瞬時(shí)滅菌機(jī)熱灌裝的目的有兩個(gè),一是殺滅容器內(nèi)的微生物,二是排擠出容器內(nèi)的空氣,使容器內(nèi)形成相對(duì)的真空狀態(tài)。這種方法目前在業(yè)內(nèi)運(yùn)用得十分廣泛,操作簡(jiǎn)單效率高,能滿足大部分產(chǎn)品的滅菌需求。
  用熱灌裝方法灌裝的瓶裝產(chǎn)品,有時(shí)會(huì)發(fā)生瓶口處液表面的離水現(xiàn)象,這種現(xiàn)象多出現(xiàn)有一定黏度的產(chǎn)品上。分析其原因主要是由于灌裝后的料液溫度很高,接下來馬上打蓋,存于瓶蓋內(nèi)側(cè)與液體表面之間(瓶口處)的熱氣在冷卻之后會(huì)形成冷凝水,由于產(chǎn)品本身有一定黏度,不能馬上吸收這部分水,所以看上去好像是產(chǎn)品本身水分的滲出。解決方法之一,可考慮采取倒置一段時(shí)間(直至基本冷卻)的方法,讓產(chǎn)品吸收掉這部分冷凝水,同時(shí)還能對(duì)瓶蓋進(jìn)行滅菌。
  (2)超高溫瞬時(shí)滅菌
  這是一種使用超高溫瞬時(shí)滅菌裝置的滅菌方法。該裝置由泵、輸入料管、雙套盤管、瞬時(shí)高溫加熱器、清洗部分、出料管等組成,泵與輸入料管連接、輸入料管與雙套盤管連接,雙套盤管的管尾與瞬時(shí)高溫加熱器連接。瞬時(shí)高溫加熱器由多個(gè)直管組成,相互連接,熱源一般為蒸汽。
  該類裝置的優(yōu)點(diǎn)是封閉式加熱滅菌,糖類、氨基酸等因美拉德反應(yīng)而損失的極少,顏色變化通常比一般加熱滅菌法小得多。此外,揮發(fā)性香氣成分及酒精等基本不損失,是低鹽液體復(fù)合調(diào)味料等比較理想的滅菌裝置。由于液體在通過盤管時(shí)*地增加了液體表面積,加之采用超高溫(120%~140%),只需要數(shù)秒或數(shù)十秒的極短時(shí)間,即可將初始菌數(shù)很大液體迅速處理為兩位數(shù)上下的干凈產(chǎn)品。
  黏度較大的醬狀產(chǎn)品不能用一般的超高溫瞬時(shí)滅菌裝置進(jìn)行處理,必須使用適合醬狀產(chǎn)品滅菌的裝置進(jìn)行處理。適合醬狀產(chǎn)品滅菌的裝置,一般是以絞龍推進(jìn)式管道為特征的輸料管及高溫加熱器所組成的滅菌結(jié)構(gòu)系統(tǒng)。
  超高溫瞬時(shí)滅菌機(jī)使用完之后,必須用開水或堿性開水對(duì)整個(gè)滅菌管道進(jìn)行循環(huán)沖洗,循環(huán)的時(shí)間一定要持續(xù)20min以上。長(zhǎng)時(shí)間不用的時(shí)候,應(yīng)注意設(shè)備的防銹,特別是管道內(nèi)不能留有殘留物,定期用開水沖刷管道??刹鸩糠置看斡卯叾急仨毑鹣聛砬逑矗⑵渑萑胂疽褐兄敝料麓卧儆脮r(shí),總之一定要保持管道內(nèi)的清潔和通暢。
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