高速斬拌機原理:
是利用電機帶動斬鍋斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用,將肉及輔料斬成肉餡或肉泥,還可以將輔料、*、水與肉餡或肉塊在一起攪拌均勻。
高速斬拌機特點:
整機采用食品級304不銹鋼材質(zhì)制作,整機噪音小,效率高,節(jié)能*。斬刀選用進口材料經(jīng)特殊工藝加工而成,斬鍋為鑄造全不銹鋼材質(zhì)。斬鍋為雙速,變頻調(diào)速,可以與斬刀任意速度配合,斬拌時間短,物料溫升小。電器部件采用防水設(shè)計,密封性好清洗方便。配有自動出料器,出料方便、干凈。
還可以與刨肉機,拌餡機,打漿機,肉丸機,肉丸成型蒸煮流水線等設(shè)備配套使用,進行肉丸等各種肉制品的加工流水線工作。