隨著社會的發(fā)展，生活節(jié)奏的加快，越來越多的行業(yè)已經(jīng)向更高的效率發(fā)展，像一些用到巴氏殺菌機(jī)的食品廠、面包房、生豬屠宰、雞鴨兔類屠宰加工行業(yè)及大型的商業(yè)，食品殺菌已經(jīng)是*的一部分了，巴氏殺菌機(jī)采用不銹鋼制作、不銹鋼網(wǎng)帶強(qiáng)度高、伸縮性小，不易變形，易保養(yǎng)，減少勞動力。
烤鴨巴氏殺菌機(jī)設(shè)備簡介：
1.采用食品專用材料放心可靠、輸送平穩(wěn)，速度可調(diào)，物料隨輸送帶的行進(jìn)運(yùn)動，能夠避免對輸送物的損壞。
2.設(shè)備配備上漂壓網(wǎng)帶，可以防止產(chǎn)品在水中因浮力作用產(chǎn)生上浮滯留現(xiàn)象。
3.本機(jī)以熱水為介質(zhì)，分殺菌槽、冷卻槽兩部分。
4.整體采用304不銹鋼制作，可根據(jù)包裝物的要求對溫度和時(shí)間進(jìn)行調(diào)整。
5.該機(jī)結(jié)構(gòu)緊湊、操作方便、故障率低，加熱方式采用鍋爐蒸汽，適合連續(xù)殺菌作業(yè)。
6.設(shè)備采用手自控溫系統(tǒng)，水質(zhì)升溫快、受熱均勻、溫差小溫度可調(diào)，適合于不同產(chǎn)品的連續(xù)性巴氏殺菌。
7.水浴式滅菌功能可有效的將物料均衡的混合在介質(zhì)水中，提供了對物品的殺菌效果，可調(diào)速式輸送系統(tǒng)可有效的控制產(chǎn)品的滅菌時(shí)間，完成產(chǎn)品的滅菌工藝。
烤鴨巴氏殺菌機(jī)
1）節(jié)約能源，產(chǎn)品在殺菌過程中使用的工作介質(zhì)（蒸汽、水）可以循環(huán)利用，節(jié)省了能源、時(shí)間及人力、物力的消耗，降低了生產(chǎn)成本
2）PLC程序全自動控制，觸摸屏指令輸入，運(yùn)行穩(wěn)定，溫度控制精確，故障率低
3）殺菌工藝自動存儲，根據(jù)不同的包裝和食品對滅菌條件的要求，設(shè)定不同的殺菌和冷卻程序，減少殺菌對品質(zhì)和外觀的影響
4）設(shè)備配有2套控制系統(tǒng)，可單獨(dú)操作
5）整機(jī)采用SUS304不銹鋼制造（電器元件除外），清洗方便，滿足食品衛(wèi)生的相關(guān)規(guī)定
6）在進(jìn)口/中間/出口各安裝一只溫度傳感器，確保殺菌溫度均一
7）槽體采用不銹鋼制造
8）整機(jī)軸承和軸承座采用不銹鋼制作
9）設(shè)備鏈條轉(zhuǎn)角處全部采用鏈輪轉(zhuǎn)彎，減輕鏈條拉力
10） 設(shè)備采用外循環(huán)運(yùn)行，輸送網(wǎng)帶采用，滾杠輸送（φ38mm），間距根據(jù)罐型設(shè)計(jì)，使用壽命長，耐高溫，易拆卸，網(wǎng)帶兩側(cè)配有自潤滑耐磨條，可減少產(chǎn)品在輸送過程中的磨損率
11）配有過濾系統(tǒng)，以防止槽內(nèi)雜質(zhì)抽到泵中和長時(shí)間在殺菌（冷卻）槽內(nèi)循環(huán)；過濾器清理口采用無工具拆裝，清理雜質(zhì)簡單方便
12）設(shè)備采用前拉后送的傳動方式，是物料運(yùn)行更平穩(wěn)
13）保溫層*的50mm厚，三面保溫，使殺菌更均勻，節(jié)省能源
14）冷卻段配有3kw氣泵1臺，使冷卻更均勻，同時(shí)還對產(chǎn)品進(jìn)行二次表面清潔
15）為更好的排除槽體內(nèi)的水和雜物，設(shè)備底部采用斜低設(shè)計(jì)，設(shè)有多個(gè)清洗孔以減少衛(wèi)生清洗死角清掃方便
16）輸送鏈板兩邊加有耐磨條設(shè)計(jì)，以防止產(chǎn)品夾入鏈板兩邊的鏈條
17）配有獨(dú)立的控制系統(tǒng)，不易潮濕操作簡單維護(hù)方便
