啤酒設(shè)備的材質(zhì)多樣化，較為常見(jiàn)的有鐵質(zhì)，鋁質(zhì)，不銹鋼的。對(duì)于鋁質(zhì)來(lái)講，它本身耐酸堿性較低，那么使用年限就會(huì)大大縮短，重要的是，在釀造啤酒的過(guò)程當(dāng)中，鋁質(zhì)的設(shè)備會(huì)產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，生成氧化鋁，不僅影響了啤酒的品質(zhì)，還對(duì)人的身體造成影響；而對(duì)于鐵的來(lái)講釀酒時(shí)間長(zhǎng)了之后就會(huì)生銹，所以這兩種材質(zhì)基本上否定了。而食品級(jí)304不銹鋼恰巧彌補(bǔ)了他們的缺陷，它的化學(xué)性質(zhì)比較穩(wěn)定，不會(huì)產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)影響啤酒品質(zhì)和人身體健康。
這里需要特意說(shuō)明是的要適需要食品級(jí)的304不銹鋼，如若不是食品級(jí)不銹鋼，使用幾年后，內(nèi)部起化學(xué)反應(yīng)，產(chǎn)生很多斑點(diǎn)甚至被腐蝕成沙眼，到那個(gè)時(shí)候還能釀出好酒嗎?還有一個(gè)問(wèn)題是，不銹鋼的厚度，為了降低原材料的成本，壓縮不銹鋼的厚度，這也是不符合釀造啤酒的標(biāo)準(zhǔn)的。
近幾年來(lái)隨著精釀啤酒行業(yè)的盛行，精釀啤酒設(shè)備已經(jīng)逐漸開(kāi)始在酒吧、KTV、酒店、燒烤攤、大排檔、日料韓料店中出現(xiàn)。以前在餐飲店里大多我們見(jiàn)到的都是那種大工業(yè)瓶裝的啤酒?，F(xiàn)在年輕人在聚餐、約會(huì)、吃飯的時(shí)候都喜歡喝點(diǎn)酒，據(jù)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，近幾年來(lái)，精釀啤酒在餐飲行業(yè)被選中的幾率很大。精釀啤酒已經(jīng)成為現(xiàn)代社會(huì)大多數(shù)人的一種習(xí)慣。所以對(duì)于啤酒的市場(chǎng)需求量也是很大的。
