生產(chǎn)線介紹:
益生菌發(fā)醬果蔬汁果蔬醬可廣范應用于飲料、乳品、調(diào)味品等行業(yè),市場上銷售的果蔬醬產(chǎn)品主要是草莓、蘋果、山楂、杏、番茄,其它品種較少見到,尤其是蔬菜醬料產(chǎn)品機乎沒有,主要原因在于胡蘿卜、南瓜等蔬菜制成的濃縮醬料也存在不良的野蒿味,這種欠佳的風味通過簡單的加工很難得以*的去除。采用生物發(fā)酵技術用于果蔬飲料和果蔬醬料的加工生產(chǎn)中,可有效改善蔬菜*的“野蒿味”,俁原料風味與發(fā)酵風味渾然一體,提高果蔬控加工產(chǎn)品的品質(zhì)和營養(yǎng)價值,并且可以有效防止果蔬醬發(fā)生褐變,還可使果蔬醬含糖量降低到10%以下。
我公司結合*的技術,研發(fā)設計了適用于各種水果果汁果醬加工工藝的整條生產(chǎn)線設備,可以生產(chǎn)一種主要的水果果汁果醬為主,在添加個別設備的前提下,滿足多種產(chǎn)品交叉季節(jié)復合生產(chǎn)的需求,將新鮮果蔬制成濃縮梨汁、番茄醬、蘋果醬、南瓜醬、胡蘿卜汁、芹菜汁等,再使用UHT殺菌和無菌大袋灌裝技術將新鮮果蔬汁、果蔬醬進行儲存,然后再通過益生菌發(fā)酵系統(tǒng),制作成各種單一或復合口味的益生菌發(fā)酵飲料,可實現(xiàn)一條生產(chǎn)線同時生產(chǎn)多種果汁、果醬或果蔬汁飲料,為客戶節(jié)省資金,實現(xiàn)設備利用。
本套生產(chǎn)線主要包括: 原果受料及前處理系統(tǒng)、濃縮蒸發(fā)系統(tǒng),UHT殺菌-無菌大袋灌裝系統(tǒng)、益生菌發(fā)酵系統(tǒng)、CIP清洗系統(tǒng)、熱水發(fā)生系統(tǒng)、冰水機系統(tǒng)、水處理系統(tǒng)等。 全套生產(chǎn)線采用304或316不銹鋼材質(zhì),操作控制部分采用全自動控制系統(tǒng),自動故障報警系統(tǒng),安全保障機制,保障設備及人員安全;所有電控系統(tǒng)零配件均來自于國際品牌,諸如西門子、歐姆龍等。 生產(chǎn)線中的蒸汽控制各類型閥門(極其重要,關系到產(chǎn)品品質(zhì))均采用世界的蒸汽控制系統(tǒng)品牌斯派莎克控制精密,可靠性*,有效保證了不同批次產(chǎn)品質(zhì)量的單一性,均衡性。
生產(chǎn)線圖片: