諸城市信達食品科技,提供小包裝休閑即食魚豆腐技術配方工藝流程和成套休閑即食小包裝魚豆腐生產(chǎn)設備機器。小包裝休閑即食魚豆腐技術配方工藝流程為市場上主流品牌的廠家提供技術支持,可以開發(fā)五香、麻辣、香辣、燒烤、泡椒、黑胡椒等口味。小包裝休閑即食魚豆腐技術配方工藝流程采用*的生產(chǎn)工藝流程,結合現(xiàn)在年輕人多口味,麻辣、香辣、泡椒黑胡椒口味受到廣大年輕消費者的青睞,成為休閑食品市場的寵兒。
提供鹵制魚豆腐的殺菌鍋。
諸城市信達食品科技是專業(yè)從事速凍食品、肉類加工機械及蔬菜加工機械的銷售企業(yè)。是一家集食品工藝配方科技研發(fā)和機器設備研發(fā)推廣的綜合性公司,整合了100多家食品研發(fā)機構和食品機械制造企業(yè),為客戶提供優(yōu)質(zhì)的服務。匯集了行業(yè)內(nèi)的資源,為客戶提供的食品機械解決方案,提供全網(wǎng)高性價比的食品機械,并匯集了行業(yè)內(nèi)各類工藝人才,為您提供的工藝服務,從廠房規(guī)劃、設備采購、原料采購、工藝配方、市場分析等方面提供服務,互惠互利,發(fā)展共贏。
為了更好的為客戶提供完善的服務,公司對經(jīng)營戰(zhàn)略進行了革命性的調(diào)整,一切以客戶為中心,提高客戶滿意度,不但設備本身質(zhì)量有保證,更要開發(fā)服務附加值,為客戶提供服務以外的服務,整合了行業(yè)內(nèi)的工藝師,打造的小包裝休閑即食魚豆腐技術配方工藝流程研發(fā)團隊,并親自上門為客戶提供小包裝休閑即食魚豆腐技術配方工藝流程服務,為客戶提供完善的服務。
除了小包裝休閑即食魚豆腐技術配方工藝流程,信達科技結合市場實際,開發(fā)了小包裝魚罐頭系列產(chǎn)品,口味有五香、麻辣、香辣等口味,深受消費者喜愛。
公司的魚罐頭技術配方工藝的做法
來自國內(nèi)魚罐頭生產(chǎn)廠家,采用*的生產(chǎn)工藝,現(xiàn)代生產(chǎn)工藝和傳統(tǒng)口味想結合,為您生產(chǎn)魚罐頭提供國內(nèi)的工藝配方和生產(chǎn)工藝指導。休閑即食小包裝魚豆腐生產(chǎn)設備機器夾層鍋:
夾層鍋可分為固定式和可傾式,帶攪拌式或不帶攪拌式。以一定壓力的蒸汽為熱源(也可選用電加熱),夾層鍋具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點。夾層鍋鍋內(nèi)層鍋體(內(nèi)鍋)采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造,配有壓力表和安全閥,外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。夾層鍋可分為固定式和可傾式,帶攪拌式或不帶攪拌式,主要適用于肉制品、糖果、飲料、罐頭,也可用于大型餐廳或食堂的熬粥、燒水、煮飯之用。夾層鍋廣泛應用于糖果、制藥、乳品、酒類、糕點、蜜餞、飲料、罐頭、鹵味等食品的加工,也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等,是食品加工提高質(zhì)量、縮短時間、改善勞動條件的良好設備。
蒸汽夾層鍋特點:
1、用鍋爐所產(chǎn)生的蒸汽通到夾層鍋里來加溫的,這種加溫形式的就叫蒸汽夾層鍋;
2、蒸汽加熱速度快,鍋常溫的水加熱到沸騰蒸汽來說半個小時左右,但要有獨立的中高壓蒸汽系統(tǒng)(配套相應鍋爐),耗費要高;
3、受熱面積大,加熱均勻,熱效率高;
4、加熱的速度快、液料沸騰時間短;
5、使用安全、操作方便、應用廣泛;
6、有多種加熱方式選擇,以及出料方式(立式和可傾式)和攪拌裝置的選擇;
7、碳鋼夾層鍋造價比不銹鋼夾層鍋低;
8、夾層鍋有不銹鋼夾層鍋和碳鋼夾層鍋,前者內(nèi)外鍋體以及支腳均采用304或316L不銹鋼材料制造(符合國家衛(wèi)生級標準);后者只有內(nèi)鍋體采用304或316L不銹鋼制造,其它部件均為碳鋼(衛(wèi)生要求不高的可采用)。
蒸汽夾層鍋使用事項
1、投料前應先在夾層鍋內(nèi)注入少量清水,打開底部球閥,然后再打開進氣閥,待鍋體夾層內(nèi)的冷空氣排盡后,關閉球閥,當壓力表指針上升至夾層鍋設定的工作壓力時,調(diào)定安全閥,使其達到本設備規(guī)定的泄壓值時,自動放氣,此時可關閉進氣閥停止供汽。
2、將夾層鍋刷洗干凈,投入物料,應緩慢打開進氣閥,待物料達到所要求的溫度和預定的加熱時間時,關閉進氣閥。打開排污閥,放出蒸汽,使夾層鍋內(nèi)壓力為零,立式夾層鍋,可轉動手輪,使鍋體傾斜,進出卸料。至此,既完成一次作業(yè)
3、每進行一次作業(yè),均應開啟排污閥,排出鍋體夾層內(nèi)的泠凝水,如夾層內(nèi)水量過大,則應檢查阻汽排水器是否發(fā)生故障,以保證熱交換的正常進行,以免延長操作時間,影響工效。
4、為保持清潔,每使用一次,既應清洗一次。
5、可傾式夾層鍋在使用前應檢查轉動部位潤滑是否良好,應將油杯中注滿潤滑脂并將渦輪、蝸桿的咬合處,注入適量潤滑脂
6、停止進氣后,應將夾層鍋鍋底的直嘴旋塞開啟,放完余水。
該系列產(chǎn)品屬于一次沖壓成型的半球形不銹鋼鍋體,采用蒸汽加熱形式,具有受熱面積大,熱效率高。本產(chǎn)品凡接觸食品部分皆為0Cr18Ni9不銹鋼制造并進行拋光處理,符合《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》的要求,具有造型美觀、設計合理、結構緊湊、安裝方便、操作簡單、便于維修。攪拌方式采用特殊的傾斜式傳動,使用的行星式攪拌器與鍋體充分接觸。攪拌系統(tǒng)采用自轉公轉相結合的方式,其傳動比為不整數(shù)傳動比,保證鍋內(nèi)無任何攪拌盲點。使用*的傳動與密封結構,使傳動部分與鍋內(nèi)潔凈、衛(wèi)生。該系列設備自動/液壓型是利用液壓推力使攪拌臂翻轉,免拆裝攪拌器,再利用液壓推力傾翻鍋體,易于進出原料節(jié)省人力,采用無級變頻調(diào)速器能將高粘度產(chǎn)物混合均勻加熱提高熱量,具有易于操作,工作效率高,耗能低,使用壽命長,結構緊湊,維修方便等特點,是性能優(yōu)良的攪拌機。
型號 | JC-100 | JC-200 | JC-300 | JC-400 | JC-500 | JC-600 |
容積(升) | 100L | 200L | 300L | 400L | 500L | 600L |
直徑 | 700 | 800 | 900 | 1000 | 1100 | 1200 |
材質(zhì) | SUS304/Q235B | |||||
設計溫度 | 145 | |||||
設計壓力 | 0.35Mpa | |||||
試驗壓力 | 0.44Mpa |
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