雙層回轉式高溫高壓殺菌釜
雙層回轉高溫高壓調理殺菌釜使用范圍
1、金屬容器
2、塑料容器
3、軟袋包裝
雙層回轉（靜止）高溫高壓調理殺菌釜設備特點
1)熱水儲存在上罐，產品升溫階段非常迅速。
2）*被水浸沒，溫度能從滲透到產品中。
3）整個過程中避免了產品與空氣接觸，釜內不存在空氣冷團，優(yōu)化的循環(huán)水系統(tǒng)，保證釜內熱分布均勻。
4）通過控制蒸汽的進出來控制反壓力，避免了壓力峰值，大大降低了包裝材料的破壞。
5）平滑溫和但快速的冷卻，避免了產品的熱沖擊和蒸煮異味的產生。
6）升溫時，熱量以較快的速度滲透到產品，確保達到所需要的殺菌效果，達到所需的f值（旋轉式）。
7）由于旋轉強迫對流，包裝內部不存在冷點，同樣適合于粘度較高的產品（旋轉式）。
8）產品全部被水浸沒產生浮力，大大減輕了產品包裝的摩擦與碰撞（旋轉式）。
9）加熱過程中旋轉攪拌產品，防止包裝物溫度過高，避免破壞容器和外層產品的過度蒸煮,防止產品在加熱過程中的分層、沉淀現象（旋轉式）。
10）能確保理想的傳熱效果，高溫短時間的滅菌能提升效率，處理更過的產品（旋轉式）。
