油桃果醬生產(chǎn)線

　　油桃果醬(成品約二大瓶)

　　材料：油桃12個(切出的果肉重量約 900克　白糖400克　檸檬1/2個)

　　做法：

　　1.油桃逐個用水果專用洗潔精搓洗干凈。

　　2.洗干凈的油桃控干水份后用小刀剔出桃核，果肉切成小塊。

　　3. 將切好的油桃及白糖一起倒入鍋中，攪拌均勻，此時感覺稍干沒有湯汁。

　　4.開火后隨著溫度的提高，果汁及糖液即會慢慢的釋出，沸騰后關火靜置放涼。

　　5.待稍涼后將油桃及釋出的汁液倒入攪拌機中，打成果泥，喜歡果粒的稍打即可不要太碎。(沒有攪拌機的，第2步再切小點即可)。

　　6. 將打好的果泥重新倒入鍋中大火沸騰后用中火熬，期間要不停地攪動。

　　7.將1/2個檸檬，擠出檸檬汁。

　　8.當熬到湯汁較少稍顯濃稠，加入擠好的檸檬汁，繼續(xù)中火熬煮，不斷地攪拌待10分鐘左右后，美味的油桃就熬好了。

油桃果醬生產(chǎn)線特點：

　　1.本公司的加工設備設計合理美觀、運行穩(wěn)定、很節(jié)能，蒸汽耗量低。

　　2.濃縮系統(tǒng)采用強制循環(huán)真空濃縮蒸發(fā)器，專門用于果醬、果漿、糖漿等高粘度物料的濃縮，使粘度較大的番茄醬容易流動蒸發(fā)，濃縮時間短。并可跟據(jù)客戶的要求把果醬在一定的范圍內(nèi)進行濃縮。

　　3.蒸發(fā)器蒸發(fā)溫度低，熱量得到充分利用，果醬受熱溫和，在管內(nèi)受熱均勻，傳熱系數(shù)高，可防止"干壁"現(xiàn)象。

　　4.采用特殊結構的冷凝器，可在冷Q水溫度30℃甚至更高的情況下正常運行。

　　5.連續(xù)進出料，料液液位與所需濃度可實現(xiàn)自控。

　　6、果醬灌裝機采用定量灌裝，灌裝精度高。

　　7、果醬封口機采用真空封口，確保了質保期。