濟(jì)南瑞晨生產(chǎn)的檳榔烘烤膨化設(shè)備在烘烤膨化檳榔的同時(shí)有良好的殺菌效果，所以也可以當(dāng)作專業(yè)的檳榔微波殺菌設(shè)備。微生物指標(biāo)達(dá)到食品要求，杜絕傳統(tǒng)的檳榔烘干加工主要采用爐灶進(jìn)行，效率低下，浪費(fèi)燃料，污染環(huán)境的弊端，烘烤檳榔不衛(wèi)生的狀況。
瑞晨微波設(shè)備能量轉(zhuǎn)換效率高，加熱速度快。烘干時(shí)內(nèi)外同時(shí)烘干，不會(huì)出現(xiàn)外焦內(nèi)濕的現(xiàn)象。烘烤設(shè)備本身不發(fā)熱，而是微波能量穿透物料內(nèi)外，使物料內(nèi)極性分子相互摩擦而產(chǎn)生內(nèi)部熱量。使被加工物料內(nèi)部的液體瞬間升溫汽化、增壓膨脹；并依靠氣體的膨脹力使組分中高分子物質(zhì)結(jié)構(gòu)變性，而成為具有網(wǎng)狀組織結(jié)構(gòu)特征、定型的多微孔狀物質(zhì)。這和微波靠下設(shè)備類似，與其它烘烤設(shè)備相比，有不可比擬的優(yōu)點(diǎn)：
1、微波烘烤的同時(shí)具有殺菌效果。微波殺菌是在微波的熱效應(yīng)和非熱效應(yīng)的雙重作用下進(jìn)行的，相比常規(guī)的溫度殺菌能在較低的溫度和很短的時(shí)間內(nèi)獲得滿意的殺菌作用。一般的殺菌溫度在80℃左右，處理時(shí)間在3~5分鐘，且能較大限度的保持其營(yíng)養(yǎng)成分。
2、使用操作方便。微波功率和傳送帶速度均可無(wú)級(jí)調(diào)節(jié)，不存在熱慣性，可即開即停，簡(jiǎn)單易控。改善生產(chǎn)環(huán)境。微波設(shè)備無(wú)余熱輻射、無(wú)粉塵、無(wú)噪音、無(wú)污染，易于實(shí)現(xiàn)食品衛(wèi)生的檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)。
3、膨化效果明顯。微波的快速加熱效果，使物料內(nèi)部水分子快速汽化，達(dá)到膨化的目的，效果堪比專業(yè)的檳榔膨化設(shè)備。
濟(jì)南瑞晨檳榔烘烤膨化設(shè)備主要是應(yīng)用微波里外同時(shí)加熱的原理，在短時(shí)間內(nèi)迅速產(chǎn)生膨化效果，使檳榔殼膨帳，內(nèi)部纖維發(fā)生變化，使其軟化，膨松，明顯增加口感，香味。粒膨化飽滿、色澤自然、外形美觀、且具有殺蟲滅菌作用。
檳榔烘烤膨化設(shè)備針對(duì)近年來湖南地區(qū)大量檳榔生產(chǎn)企業(yè)在檳榔烘干過程中仍采用類似土制烘房烘烤檳榔，生產(chǎn)效率低、勞動(dòng)力大較主要是產(chǎn)品衛(wèi)生得不到保障。使用本設(shè)備烘制能保證檳榔籽在烘干過程中纖維不損壞、不開裂、不膨脹、無(wú)異味，并且食用無(wú)燒口現(xiàn)象，充分保證產(chǎn)品風(fēng)味。設(shè)備根據(jù)廠家生產(chǎn)需要配置，適合不同規(guī)模的產(chǎn)能要求，可實(shí)現(xiàn)機(jī)械化大生產(chǎn)，滿足市場(chǎng)旺季的需求。
濟(jì)南瑞晨檳郎微波設(shè)備操作方法: 將所要處理的物料通過加料機(jī)構(gòu)分布在輸送帶上，輸送帶通過一個(gè)或幾個(gè)加熱單元組成的通道，使物料能夠均勻干燥。威雅斯微波公司生產(chǎn)的烘烤設(shè)備適用于對(duì)檳榔、青果、花生、湘蓮、開心果等產(chǎn)品的膨化、烘烤、殺菌。也適用于炒貨領(lǐng)域大批量堅(jiān)果烘烤。
